說起生蠔，人們也會想起扇貝。扇貝和生蠔一樣，都是隻能吃裡面的一點肉，而且價格還是蠻貴的，都是按照個賣。那麼，扇貝多少錢一斤？扇貝多少錢一個？
扇貝多少錢一斤
以上價格僅供參考，具體以當地價格為準。
扇貝怎麼清洗
1、扇貝在流水下用小刷子兩面都刷洗乾淨。
（別買大開口的扇貝，那樣的是翹掉的。微開口的要注意：別出其不意的讓它把你的手夾了）。
2、將洗乾淨的扇貝放入開水中煮2-3分鐘，全開大口就關火。
3、然後撈出放冷水中沖洗乾淨。
4、再次的用小刷子將殼裡外都刷乾淨，然後拽去扇貝肉外圍的沙包和裙邊。
5、用刀子在扇貝肉上劃十字花，易入味（我買的扇貝個大，小的就不要劃了）。
6、清理乾淨的扇貝連殼待用（一片）。
挑選購買
活養扇貝的選購
首先應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝，不能選太小的，否則因肉少而食用價值不大；然後看其殼是否張開， 活扇貝受外力影響會閉合，而張開後不能合上的為死扇貝，不能選用。
冰鮮扇貝的選購
冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔白， 然後是看其解凍後， 純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度， 碎的是否多及新鮮程度，才能決定是否選用。一般出品率在70%左右， 色潔白、顆粒大且飽滿，新鮮度高、無碎粒，或每500 克不超過10 顆碎粒的冰鮮扇貝，為合格品。
