枇杷營養價值和功效枇杷的食用功效（食療養生）

枇杷味道甘美，外觀長的很像黃杏，味道多汁甘甜，是很多人喜歡吃的水果，有很高的利用價值，食用藥用都很不錯，有出色的保健功效。

枇杷營養價值和功效

每年的3到4月份是枇杷盛產的季節，成熟的枇杷果十分的甘甜，營養價值也很高，富含有纖維素、果膠、胡蘿蔔素以及維生素A、B、C等成分，此外，其所含的維生素B17，還是防癌的營養素，由此枇杷果也有了“果之冠”的美稱。枇杷在中醫當中，以它的果實、葉子為入藥部位，認為枇杷性涼、味甘、酸，有潤肺下氣和止咳的功效，臨床上針對肺熱咳喘以及吐逆、煩渴等疾病症狀有治療作用。《本經逢原》當中記載：必極熟，乃有止渴下氣潤五臟之功。若帶生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿洩瀉。

枇杷的食用功效

枇杷，是中國南方特有的珍稀水果，秋日養蕾，冬季開花，春來結子，夏初成熟，承四時之雨露，為“果中獨備四時之氣者”;其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽為“果中之皇”。枇杷成熟，與櫻桃、梅子並稱為“三友”。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，枇杷的全身都是寶，除果實外，枇杷花、枇杷核等都有不同的功效。

1、枇杷葉枇杷葉是止咳的常用藥，具有清肺止咳，和胃降逆，止渴的作用。枇杷葉生品與熟品藥效不同，止咳宜炙用，止嘔宜生用。喟於怖熱咳嗽，氣逆喘急，胃熱嘔逆，煩熱口渴。枇杷葉如果不去背面毛，會刺激咽喉而咳嗽，所以要去毛，肉眼看不見為好。枇杷葉味苦性平，胃熱嘔噦呃逆靈。肺熱咳嗽兼口渴，咳喘痰稠最適宜。但其妙用可不止這些哦。

01清肺化痰止咳

用於肺熱咳嗽，本品味苦能降，性寒能清，肅降肺氣而止咳。治肺熱咳嗽，常配桑葉、前胡等同用。治燥熱咳喘，配桑白皮、知母、沙蔘等，若肺虛久咳，則配阿膠、百合等養陰潤肺藥同用。

02降逆止嘔

用於胃熱嘔吐，噦逆，本品能清胃熱降胃氣而止嘔吐、呃逆，常配橘皮、竹茹等同用。此外，還可用於熱病口渴及消渴，取其清胃止渴之功。

03護膚

枇杷葉洗浴更是讓人感覺氣血通暢，飄飄怡人。用時放入布袋內泡於浴缸中，人在其中盆浴可使肌膚光滑柔嫩，還有消除痱子、斑疹等面板炎症的作用，是不可多得的護膚妙藥。常年為“青春痘”、過敏性皮疹憂愁不已的“真痘”一族，可家中常備養肝肺的妙藥，桑葉、枇杷葉、玫瑰花，以上或單用，或合用，沸水泡，代茶飲，面板自會風平浪靜，顏面“繁榮”，和顏悅色。

注意事項

忌：“胃寒嘔吐及肺感風寒咳嗽者，法並忌之。”

毒副作用：枇杷葉毛對口腔黏膜有刺激性，可引起強烈咳嗽和嘔吐。所以還是去正規藥房購買吧，因為刨制很重要。

枇杷花

枇杷花有治傷風感冒，咳嗽痰血的功效;枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材，枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰功效;而枇杷果有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用於肺痿咳嗽、胸悶多痰。《本草綱目》記載，枇杷花具有“止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟”以及“治頭風、鼻流清涕”等功效，枇杷花的保健作用尤其顯著。

1、枇杷花保健小偏方

(1)枇杷花治頭風，鼻流清涕：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二錢，日二服。

(2)花蒸蜂蜜，治傷風感冒，潤喉止咳。

(3)枇杷花治枯癆咳嗽，痰中帶黑血：枇杷花二錢，鮮地棕根四兩，珍珠七二兩，石竹根二兩，淫羊藿二兩。燉肉服。

2、枇杷花糯米粥

材料：糯米70克，枇杷花20g，枇杷葉2片，冰糖適量。

功效：枇杷花的功效：枇杷花茶具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風、鼻流清涕等功能。對肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有極好功效作用。氣味清香、微甘，含有多種維生素，具有獨特的保健作用。

做法：糯米洗淨，浸泡30分鐘;把枇杷花與葉洗淨;取砂鍋，放適量清水，放入枇杷花與葉子;大火煮開，小火15分鐘;撈去雜質;放入糯米，加點油;大火煮開，小火40分鐘;加些冰糖即可。

3枇杷花花茶

取枇杷花用沸水沖泡，待溫度適宜時加冰糖或蜂蜜調味，也可適當新增其他花品或藥材。

枇杷核

據專家介紹，枇杷核是不能吃的，但是它可以與蜜結合，用於治療咳嗽等病症。所以說枇杷核雖然治療的效果不錯，但是不可誤食枇杷核，否則容易出現中毒現象。它有一定的藥用價值，中醫認為，枇杷核味苦性平，有化痰止咳，疏肝理氣潤腸之功效。枇杷核既可內服也可外用，而且它的應用廣泛，所以大家在吃掉枇杷之後，千萬不要把枇杷核扔掉，它是一種藥材。