麵包蟹是近幾年才被大家所熟悉的一種螃蟹，這種螃蟹屬於海蟹的一種，但是國內吃到的麵包蟹一般都是國外進口的。那麼，麵包蟹為什麼不能清蒸？清蒸麵包蟹怎麼做？
麵包蟹為什麼不能清蒸
麵包蟹是可以清蒸的，小編不知道各位是從哪裡聽來的訊息說麵包蟹不能清蒸。但是據本站小編所知，麵包蟹最為經典和常見的做法就是清蒸螃蟹了，無論是從口感還是營養保留上都是其它做法所不能比擬的。
清蒸麵包蟹怎麼做
方法/步驟
1、將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨（可將大夾上泥毛剪掉），放在盛器裡，肚皮向上（為保留螃蟹肚裡的黃不外流）。可加一點鹽，味道更鮮美。
2、將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；
3、將螃蟹上籠，用火蒸15－－20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。
麵包蟹蒸多久
麵包蟹是一種海蟹，有著十分誘人的鮮味，但是由於麵包蟹的肉質比較鬆散，不如河蟹那麼緊實，因此在烹製的時候更要把握好火候，麵包蟹蒸來吃，需要蒸多久才能既好吃又不老呢？蒸麵包蟹的時候，蒸個15~20分鐘就行了，不要蒸太久影響肉質和口感。
