珍寶蟹和所有的螃蟹一樣，吃的話首先想到的做法肯定是清蒸，但是每種螃蟹蒸的時間可能會有細微區別。那麼，珍寶蟹蒸多長時間？清蒸珍寶蟹怎麼做？
珍寶蟹蒸多長時間
珍寶蟹清蒸的話，其實時間並不需要太久，因為珍寶蟹蒸久了肉容易散掉。此外，珍寶蟹不用高壓鍋，容易把肉變成殘渣，失去鮮味，口感不好，普通鍋蒸15分鐘就可以了。
主料
麵包蟹一隻，鹹蛋一個，蒜頭半個
清蒸珍寶蟹的做法步驟
1、撬開蟹殼，清洗乾淨，切成塊狀，一條腿一塊，裝盤。蟹殼不要扔掉
2、鹹蛋放小碗裡打散，蛋黃很硬，不容易打散，所以我是用刀背壓扁切碎的，加入蒜末，全部倒入盤子，再淋上一勺油，蒸菜我喜歡用豬油，蓋上蟹殼上鍋蒸。大約20分鐘。
3、出鍋，開啟蟹殼，香味撲鼻，蒜去腥，鹹蛋增味，不用放其他調料。
主料
蟹、佐料適當
做法如下：
1、自然解凍
2、用小牙刷慢慢清理乾淨表面。
3、燒開水，放入鍋中蒸30分鐘。趁著蒸螃蟹的時間，切些薑末，倒入香醋。
4、倒一杯客家黃酒，呵呵。我喜歡配著酒喝，去腥且驅寒氣。跟姜醋功效相仿。
5、起鍋，開吃。
以上是5好網小編關於清蒸珍寶蟹的做法建議。
