馬上要到端午了，粽子肯定是不能少的，說起粽子肉粽子也是受很多人所歡迎的，自己包肉粽子的話是用臘肉比較好還是用新鮮肉比較好？肉粽子是屬於男方的還是北方的食物？
肉粽子用臘肉還是新鮮肉包好吃
肉粽是用鮮肉還是臘肉我們得自己多嘗試一下，因為每個人的口味都是不一樣的，我們就可以把這兩種口味的都做出來之後嘗試一下，我覺得這個臘肉的口味應該是沒那麼好吃的，因為他是位非常的鹹，所以我們就是可以用這個鮮肉來做的。
肉粽子是南方的還是北方的
在南方鹹粽主要就是肉粽，也就是在包裹粽子的時候加上一塊兒醃製的五花肉。這種粽子將大米的清香和五花肉的肉香和混合在一起吃起來別有一番風味。因此肉粽是屬於南方的粽子。
包肉粽子需要準備什麼材料
包肉粽子需要準備粽葉、包紮繩、糯米、紅豆、豬肉、花生仁、紅棗、芝麻板栗、香菇、火腿、五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。肉粽起源於福建泉州，是閩南地區及東南亞等地區的一道特色傳統美食。
肉粽子要放食用鹼嗎
具體要看你包的是什麼粽子。如果是鹼水粽當然則放適量的鹼,可如果包的不是鹼水棕就沒必要了。粽子里加食用鹼,是鹼水粽的做法,一般的粽子不用加食用鹼。
