我們在做油炸食物的時候都要用到麵包糠，炸牛奶也不例外，它可以使食物的外表更加酥脆，那麼炸牛奶沒有面包糠可以用什麼代替呢，下面為大家介紹無麵包糠炸牛奶的做法。
炸牛奶沒有面包糠可以用什麼代替
炸牛奶沒有面包糠時可以用饅頭碎或者吐司片代替，將饅頭晒乾削皮，然後磨碎即可；或者將吐司切成粉末狀，如果家裡有吐司的情況下，最好用吐司麵包。
不用麵包糠做炸牛奶
用料：牛奶400毫升、玉米澱粉60克、白糖2勺、雞蛋1個、饅頭屑100g、麵粉20g
1、準備牛奶，可以用奶粉沖泡
2、加入玉米澱粉、白糖 先不開火，充分攪拌
3、小火加熱至粘稠
4、倒入碗中冷凍2個小時
5、準備好麵粉，蛋液，饅頭屑
6、切好後先粘麵粉，後蛋液，最後裹上饅頭屑
7、油炸1分鐘即可出鍋，炸牛奶就做好啦
麵包糠製作方法
如果在市面上買不到滿意的麵包糠，也可以自己在家制作。
1、可用日常剩餘的麵包作為材料，將其切成小塊。
2、倒入烤盤中均勻鋪開，150度烤制。
3、烤制期間要將麵包塊翻動幾次，以保證麵包塊能夠均勻酥脆。
4、待烤製成功後拿出晾涼，然後用攪拌機打碎成末。
5、將打碎的麵包屑過篩。
6、剩餘細細的麵包屑就是製作成功的麵包糠了。
7、將麵包糠放置入乾燥的瓶中，需要時取出即可使用了。
麵包糠哪裡有賣的
一般大型超市都有面包糠，如果沒有找到可以詢問店裡的售貨員，或者在網上購買麵包糠，既實惠又方便，儘量挑選質地亮白的麵包糠，劣質麵包糠發黃或者棕色。
