湯圓在元宵節的時候是我們的必吃選擇，那麼如果喝酒了還能再吃湯圓嗎，吃湯圓的時候又應該注意些什麼呢？以下為大家說說湯圓那些你可能還不知道的事情 。
喝酒後能吃湯圓嗎
可以肯定的告訴大家喝酒與吃湯圓之間並沒有什麼衝突與忌諱，所以喝酒後可以隨便吃湯圓。其實大家平時吃到的米酒湯圓之中就含有酒精，所以各位不用擔心這樣的問題。
湯圓適合做間餐或加餐，而且每次吃幾個就行了，必定不要多吃。元宵節吃湯圓或元宵不要和含糖高的食物一同吃，而且要少吃其它主食。因為元宵和湯圓不易消化，晚餐時最佳少吃或不吃。假設晚餐吃元宵和湯圓，就要等兩小時後再睡覺。
哪些人不適合吃湯圓
元宵或湯圓用水煮今後，好些養分成分就溶在湯裡面了。健康吃元宵的辦法是連湯一同吃，喝湯有助於消化吸收，從健康攝生來講，這即是民間所說的“原湯化原食”。喝湯時有一點要注意，千萬不要再往湯里加糖了。假設吃的是鹹元宵，就能夠在湯裡放上些蝦米和蔬菜，以彌補養分成分，但不要再往裡面加油脂及調料了。
1、患有高血糖和高血脂的患者，應儘量少吃元宵和湯圓。
2、有胰腺和膽囊疾病的人，最佳不要吃炸湯圓和炸元宵。
3、新年期間因為暴飲暴食而導致腸胃不適的人，能夠吃湯圓和元宵，但要限制數量，嚐嚐鮮就行了。暴飲暴食的危害正本就很大，再多吃湯圓和元宵，就更加劇腸胃的擔負了。
吃湯圓應該注意什麼1、元宵要小口吃 面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，小孩和老人一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由於湯圓含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
2、每頓一二兩 別把元宵當正餐，早飯後九十點鐘或者下午加餐的時候吃點兒元宵還可以，但每次吃個一二兩(50～100克)也就足夠了。在吃元宵、湯圓的同時，不能再吃其他含糖高的食品；還要減少其他主食的攝入，一般來說是吃三個元宵或湯圓就要減去半兩(25克)主食。 夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，最好也別吃元宵、湯圓，前面說過了，這類食品不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負擔。一些胃腸功能弱的人在吃了元宵後就會出現泛酸、燒心等胃食管反流問題。因此元宵不能吃得太飽，吃完後也不要馬上就躺著，最好活動兩小時以上再睡覺。
3、喝點湯促消化 其實元宵、湯圓也並非“一無是處”，一些微量元素、營養素就溶解在煮湯圓、元宵的湯裡。因此吃了元宵、湯圓最好再喝湯，這可以促進消化吸收，即民間常說的原湯化原食。不過喝湯一定要注意別在湯裡再加糖。如果吃的是鹹湯圓，可以在湯裡放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料。無論是吃元宵還是喝湯還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管黏膜。 醫學研究已經證實，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。有的人吃元宵時一被燙了就很快把元宵嚥下去，這種習慣危害更大。
4、不可油炸著吃 除了煮元宵外，有人還喜歡把吃不完的元宵油炸了吃。雖然油炸的元宵比較香脆，但油炸會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵從營養角度來看是不可取的，少量吃一些則另當別論。但是有膽囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、湯圓很可能會使這類疾病復發，故不能食用。
5、無糖湯圓並非“無糖”，很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，裡面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂。
6、午後吃湯圓最好，吃湯圓最好的時間是在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓裡過多的熱量。很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，裡面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂。即使是在元宵佳節，吃湯圓也就兩三個意思一下即可。
7、煮湯圓要講究配湯，甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無餡小湯圓，湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓薑湯取代，可有補身祛寒的功效；無餡料小湯圓還可以用花茶來煮，味道更新鮮，也可使用紅糖及薑片煮湯圓以去除寒氣，或放入桂圓、紅棗、白木耳等，增加營養含量；煮鹹湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。
8、不宜當早餐，湯圓是甜的，屬於糖分高的食品，熱量當然也不少啦，還含有油脂。雖然這樣但是還是缺乏營養素，這樣的食物不適合當早餐吃。如果腸胃較弱的人早餐吃湯圓的話不好消化，一天的飲食習慣都會被打亂。
米酒湯圓做法
【材料】
湯圓300g 。米酒100克、水100ml。
【步驟】
1.準備米酒和速凍湯圓。
2.湯鍋內加水適量，燒開。
3.下入湯圓，晃動鍋子，以免湯圓粘鍋。
4.中火煮，煮至湯圓個個浮起。
5.把煮湯圓的水倒掉，加入適量米酒。
6.再加入適量開水。
7.再次煮開。
8.盛出食用。
