青豆一般來說我們都是炒著吃著的，那我們在炒青豆的時候要怎麼炒才能入味有好吃呢？要是用青豆炒蝦仁的話應該怎麼做比較好吃的？
青豆怎麼炒好吃
1.青豆用水洗乾淨，瀝乾水分。雞蛋打入碗中，加１克鹽攪打均勻。
2.鍋內放油，倒入蛋液，雞蛋煎到表面凝固，用鍋鏟快速把雞蛋扒散成小塊。
3.鍋中另起油，倒入青豆翻炒到變深色，加適量水燜５分鐘左右，放鹽調味。
4.加入煎好的雞蛋翻炒均勻，青豆炒熟透後即可出鍋。
青豆炒蝦仁的做法
1、首先將蝦仁用加了鹽的清水沖洗，直到蝦仁變的乾淨，姜切成絲，蔥切段。
2、蝦仁用廚房紙按幹水分後，放入薑絲與蔥段，再加入適量的幹澱粉和鹽調製成漿，把蝦仁漿好。
3、鍋裡燒水，燒開後，把青豆放鍋裡焯水過生後撈出。
4、將蝦仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的時間要短，看到蝦仁捲起時就撈出。
5、鍋中倒油，6成熱時放入蝦仁滑熟，放入青豆翻炒，最後再把水澱粉汁倒入鍋內，加鹽調味，裝放盤內即成。
青豆可以煮粥嗎
青豆可以煮粥,可以和小米、玉米、瘦肉等很多食材搭配一起煮。煮青豆粥時,豆子要提前用水泡,不然就會煮爛。青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青豆別稱:大豆、豌豆,在中國普遍種植,在東北、華北、及長江下游地區均有出產。
青豆可以生吃嗎
青豆的話是沒有關係的，青豆生吃也是可以的，不用擔心，如果擔心的話，可以持續觀察一下，如果有腹痛或者腹瀉的話，可以服用止瀉藥物以及消炎藥進行治療。
