辣椒炒豆乾時候日常的家常菜，辣椒炒豆乾的做法也是很簡單的，分分鐘就做完了，那麼辣椒炒豆乾怎麼做好吃呢，下面一起來看看吧。
辣椒炒豆乾怎麼做好吃
原料：豆乾、辣椒油、蒜、生抽、鹽
1、豆乾和辣椒切絲，蒜切末。
2、熱鍋冷油爆香蒜末。
3、倒入豆乾翻炒。
4、豆乾熟後加入辣椒，放少許生抽。
5、炒至辣椒斷生，放鹽出鍋。
辣椒炒豆乾的做法
原料：薰幹1塊、小青辣椒10個、紅泡椒1個、豆瓣醬半勺、油和鹽適量、生抽少許
1、薰幹用水沖洗過後切小丁，辣椒清洗過後切小段
2、鍋中加入少許油，燒熱後，倒入切好的薰乾和豆瓣醬一起小火翻炒
3、聞到炒出豆瓣醬的香味後，倒入青辣椒，加入鹽和生抽，翻拌均勻後即可。
辣椒的好處
辣椒中含有豐富的維生素C，在蔬菜中佔首位。同時還含有豐富的維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質，所以日常生活中在菜譜中加一點點辣椒，對身體也是大有裨益的。
豆乾的營養價值
1、蛋白質的含量很是豐富：其實豆腐乾屬於完全的蛋白產品，有人體所需要的8種氨基酸，而且比例跟人體也是比較接近，所以能夠很好的被人體所吸收和利用。
2、卵磷脂的含量比較豐富：豆腐乾中卵磷脂的含量是比較多的，這種物質能夠除掉吸附在血管壁上面的膽固醇，從而防止血管硬化，能夠預防心血管疾病，對心臟起到很好的保護作用。
3、礦物質的含量比較多：豆腐乾中的礦物質的含量是比較豐富的，能夠及時的補充鈣質，進而防止因為缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，一般來說對於老人和小孩來說是比較好的。
