魷魚乾是吧魷魚晒成幹以後的食物，也是非常好吃並且很有嚼勁的，那麼對於魷魚乾的做法你瞭解多少呢？今天跟著小編我們一起來了解一下魷魚乾的美味做法吧。
魷魚乾的美味做法
1、海蔘是泡發的。
2、魷魚乾泡開，油炸香盛出待。
3、油熱下蔥頭薑絲爆香下海蔘爆炒後，加水加入海鮮醬醬油老抽煮開後改中小火燜煮至快收汁後，加入蔥葉及炸好的魷魚翻炒後出鍋。
魷魚乾應該怎麼做好吃
1、將魷魚泡上24小時，待完全泡發後沖洗乾淨，斜切十字花紋現切成小段。
2、芹菜清洗乾淨切成2CM的段，朝天椒洗淨切成圈，蒜瓣去皮切成片，生薑切成絲。
3、鍋裡放熱水將切的魷魚放在水中焯上一分鐘撈出即可。
4、鍋裡放油燒熱，將魷魚倒入鍋中翻炒幾下放置鍋邊。
5、把切好的朝天椒、蒜片、薑絲倒入鍋中爆香，倒上生抽。
6、將芹菜放入鍋中翻炒1分鐘與魷魚一起混炒，撒上食鹽、胡椒粉、蠔油翻炒均勻即可出鍋。
魷魚乾的吃法有什麼
魷魚乾大部分人拿起來，第一反應就是，要把他用水給，泡發。然後再像新鮮魷魚那樣烹飪，我總覺得這樣的做法，既浪費時間，又浪費精力。而且還影響了魷魚乾的香味和口感。我記得有一次，爸爸出差回來的時候，給我們帶了很多的魷魚乾。那麼我給大家介紹一下，這個魷魚乾究竟應該怎麼樣的吃法，首先第一種吃法，就是把魷魚乾該清洗乾淨。然後向像烤燒那樣。烤起來吃。烤完以後就可以用手撕著吃。這就是所謂的手撕魷魚乾。而且味道特別的香。越嚼越有勁。然後，魷魚乾的第二種吃法，清洗乾淨，然後用剪刀，給剪成條狀，接著，在一個炒鍋裡面，放一些油。等油熱的時候，把剪好的魷魚條然後給放到裡面進行爆炒。其實這種處理過的魷魚就可以，蘸著醬油吃，而且，還可以用來炒飯，炒麵，煮麵，等，而且還可以作為配料，炒肉片，還有青菜第食材提鮮。還有一種做法就是。將魷魚乾丟到湯料裡面。然後給，煲成一鍋美味的老湯。這湯的味道會更加濃郁，所以會有非常多的人很喜歡這樣的做法。而且也會非常的美味。
魷魚乾可以生吃嗎
魷魚乾生吃與否還得依據其加工過程中是煮熟的還是生的直接醃製。若是生的魷魚乾需泡發後再進行烹飪，因為生的一般是經過鹽醃製的，在醃製的過程中有一些菌因子存在，若是生吃可能會對身體有害，建議泡發後再熟吃更好。另外，市面上也有一些魷魚乾是熟的，可以當小零食食用，不過魷魚乾屬於海鮮，也是發物之一，煮熟的後魷魚乾對於過敏史人群是否會發生過敏現象難以保證，出於身體健康的考慮，有過敏史人群的人最好慎吃或是不吃。
