寶寶食物過敏的症狀主要表現在消化道、面板、呼吸系統、神經系統過敏等方面，下面為大家做具體介紹。
1、面板過敏：蕁麻疹、風疹、溼疹、紅斑、搔癢、面板乾燥、面板鱗狀、眼皮腫脹、嘴脣腫脹、舌頭痠痛、裂開等。
2、消化道過敏：腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、吐過多的唾液、黏液狀腹瀉、便祕、腸道出血、口咽部搔癢等。
3、神經系統或腦部過敏：有時一些徵兆比較細微，不容易被察覺，例如：暴躁、焦慮、夜晚醒來、啼哭、頭痛、肌肉及關節痠痛、易怒、過於好動、體重增加緩慢等。
4、呼吸系統過敏：流鼻涕、打噴嚏、鼻塞、眼淚汪汪、支氣管炎、不斷髮生耳部感染、久咳不愈、胸部發出聲響、氣喘、咳嗽、眼睛搔癢紅腫等。
哪些食物容易過敏
最容易造成過敏的食物有：奶製品、柑橘類水果、魚和貝類、雞蛋、堅果、花生、黃豆、豌豆、扁豆、小麥、蝦、玉米、漿果類水果、番茄、巧克力、芥末、芝麻、豬肉、酵母以及人工色素、防腐劑、抗氧化劑、香料等。其中前5類最有可能引起食物過敏。
最不容易造成過敏的食物有：蘋果、梨子、胡蘿蔔、杏桃、蘆筍、萵苣、菜花、南瓜、棗子、甘薯、大麥、燕麥、米飯、雞肉、牛肉、羊肉、葵花子油、鮭魚等。
除此之外，食物中所含的過敏原可能存在一定的相互交叉性。簡單地說，就是對某種食物過敏的人對另一種食物也會過敏，這是因為這兩種食物含有相同的致敏原，從而導致了不同的食物會發生相同的食物變態反應。比如，對牛奶過敏的人可能對羊奶也過敏，就是這個道理。會互動反應的食物包括：香料和芹菜；花生和黃豆；牛奶和羊奶；牛奶和肉類。
寶寶最不容易過敏的食物：
蘋果、杏、蘆筍、鱷梨、大麥、甜菜、西蘭花、胡蘿蔔、紅花子油、三文魚、南瓜、葵花籽油、紅薯、火雞肉、小牛肉、菜花、雞肉、蔓越橘、紅棗、葡萄、蜂蜜、羊羔肉、萵苣、芒果、燕麥、木瓜、桃、梨、葡萄乾、大米、黑麥。
如何預防寶寶食物過敏
對於寶寶食物過敏，媽媽們其實可以採取一些預防的措施。
1、寶寶出生後第一年的飲食要以低過敏的食物為主，同時輔食新增不宜過早。每週逐步給寶寶增加一種新食物，從蔬菜、米飯、穀類食品、水果開始。
2、延長母乳哺育的時間，至少能到6個月。母乳中含有多種對過敏有制約作用的免疫球蛋白及多種抗體，對防止過敏很有好處。哺乳期間，媽媽避免吃容易引起過敏的食物。
3、新增固體食物時，量要少，品種以單項為宜，觀察無過敏反應時再多喂或加入新的輔食。切忌多種新食物同時新增，分辯不清過敏源。
4、有過敏體質的寶寶，新增輔食的時間可稍晚些，推遲到6～8個月時再新增，蛋和魚在18個月大以後再新增。
5、通過對食品進行深加工，去除、破壞或者減少食物中過敏原的含量。
6、一旦發現哪些食物有過敏反應時，應立即停止食用。對於會引起過敏的食物，尤其過敏反應會隨著年齡的增長而消失的食物，一般建議每半年左右試著新增一次，量由少到多，看看病徵是否減輕或消失。
如何確定寶寶哪種食物過敏
寶寶一旦出現過敏現象，媽媽們首先要回想寶寶過去24小時吃過哪些東西，一一過濾、剔除。
如果寶寶有食物過敏的徵兆，您首先將寶寶吃的每樣東西記錄下來，最好連續3天。然後，從寶寶最常吃的食物中，選出最可疑的過敏食物，通常是前面講的5種最容易引起過敏食物的其中一個。連續兩週內不要讓寶寶吃這種可疑過敏食物。如果沒有觀察到任何變化，再試試下一種可疑食物，直到你認為有可能引起過敏的每樣食物都試過。
您也可以將寶寶過敏的經歷和醫師討論，再搭配客觀的檢驗，如面板測試與血清特異性免疫球蛋白Ｅ的檢查，找出會對寶寶造成過敏的食物。
確定過敏原因後，則避免再繼續給寶寶吃這些食物，以及與之有交叉過敏反應的食物，降低發生過敏的機率。
