蘆筍屬於食用蔬菜的一種,生產於我國北方地區,是當地很多人都非常喜愛的一種食材。那麼,蘆筍多少錢一斤?蘆筍多少錢一斤2017?
蘆筍多少錢一斤
據蘆筍價格網統計:2017年3月15日蘆筍價格如下:
天惠超市-蘆筍價格:13.60元/公斤
無錫朝陽股份有限公司農產品批發市場-蘆筍價格:13.27元/公斤
北京順鑫石門農副產品批發市場-蘆筍價格:25.00元/公斤
浙江省紹興市蔬菜果品批發交易市場-蘆筍價格:14.00元/公斤
北京大洋路農副產品批發市場-蘆筍價格:19.50元/公斤
2017年3月15日蘆筍平均價格如下:15.7元/公斤 (持平)
蘆筍的營養分析蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
蘆筍含硒量高於一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。總之,從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果看出, 除白筍含天冬氨酸高於綠筍外,,其他無論氨基酸還是上述微量元素含量,綠筍均高於白筍。
蘆筍的挑選技巧一、看筍尖。筍尖鱗片抱合緊湊,無收縮即為較好的鮮嫩蘆筍,反之不鮮嫩。
二、折筍莖。將蘆筍用雙手摺斷,較脆、易折斷、筍皮無絲狀物為鮮嫩,反之不鮮嫩。
三、看筍莖。採收基部白色莖堅硬、老化甚至木質化,食用較差,挑選時以少帶基部白色莖為好。