幹桂圓應該都吃過,過年也是買的最對的年貨,那麼問題來了,桂圓乾是否可以泡酒呢?桂圓乾泡酒喝的話有什麼功效作用呢?下面我們來一起介紹下吧!
桂圓是很好的水果,也是屬於中藥的一種,可以泡酒喝. 將桂圓剝皮後直接放在酒裡,但是酒喲有一定的度數,否則容易變質.桂圓有很好的養心、安神作用,泡酒後會藥性增大.
桂圓乾怎麼泡酒材料:桂圓150克(中大個為宜)、枸杞100克、白酒(燒酒)500毫升、一個稍大的酒瓶(必須無油無水,乾燥的酒瓶或罈子).
做法:
1、先將枸杞和桂圓洗淨,放在瀝水籃裡面瀝乾水分.
2、拿來酒瓶或罈子,放入桂圓和枸杞,倒入500毫升的白酒.
3、用保鮮膜封口,然後蓋上蓋子,放在陰涼乾燥的地方.
4、經過7天之後,可以觀察析出的酒量有多少,如果夠多的話,此時也可以開封飲用.
小貼士:每次飲用20-30毫升,每天飲用2次,不要喝酒過量哦.
1、益氣補血,增強記憶:桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血.實驗研究發現,桂圓肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞.
2、安神定志:桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘.桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克),可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等.
3、養血安胎:桂圓含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用.
4、抗菌,抑制癌細胞:動物實驗表明,桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用.臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%.此外,桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用.
5、降脂護心,延緩衰老:桂圓肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量.對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用.
桂圓肉的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些桂圓肉很有補益.用桂圓肉泡酒,把桂圓肉裡面的有效成分溶於酒裡面,方便消費者一邊喝酒,一邊滋補,一舉兩得.而且,桂圓肉含豐富蛋白質,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血.實驗研究發現,桂圓肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞.元肉能降脂護心,延緩衰老.桂圓肉還可降血脂,增加冠狀動脈血流量.對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用.
桂圓肉裡面的很多有效成分都是有機物,而酒,也就是乙醇就是最好,最常用的有機物的溶劑,把桂圓肉泡到乙醇當中,有效成分能大量的溶解在乙醇當中,是患者更好的吸收.但是,如果過多的喝桂圓肉泡的酒,可能會滋補過度而引起全身浮腫的,建議對酒精過敏或者經期或孕期的婦女不要服用.
