檸檬膏的製作檸檬糖漿的製作方法（食療養生）

檸檬是個好東西，但其實在生活中我們不太常吃，因為它的酸味真的不是所有人都能接受的，還有啊，真的不是讓你直接吃檸檬，檸檬要搭配別的才好吃啊。今天小編就來教你們做檸檬膏哦~

檸檬糖漿的製作方法

先介紹一下這東西是幹嘛用的，現在我身邊的人都在喝這東西。首先它的止咳功能就不用說了，可能有好多寶寶都知道。檸檬膏止咳比好多止咳藥都要管用。特別是小熊孩們，檸檬膏是小兒百日咳的止咳法寶啊!(好了，看到這裡劃劃重點，寶媽們別問我小孩哪種咳嗽可以喝，我還沒結婚生寶寶，不清楚…問了我也沒辦法回答。只是身邊有朋友聽說我會做拜託我幫她做過，說給自家寶寶止咳非常棒的!)說說我知道的好處。首先，我是因為工作需要經常熬夜做設計的。熬夜多了的人都知道，作息不正常就會引起一系列的毛病，例如，臉色蠟黃，肝火旺有口氣等…加上我的慢性咽喉炎，有時候一覺醒來，喉嚨那個辛苦呀，又幹又痛。直到後來我挖掘到了這好東西。

冰糖可以清熱潤肺，檸檬化痰止咳。我以前比較容易上火，然後咽喉腫痛，現在一有喉嚨不適就喝的這個。檸檬膏能緩解慢性咽喉炎引起的不適，天氣乾燥喉嚨不適，可以起到潤喉潤肺的作用。檸檬膏對老師這個職業更是一大法寶呢!總之呢，熬夜上火的來，菸酒過多的來，用嗓過多的也過來!下面開始說說怎麼製作咯!

準備材料

檸檬，2只左右。冰糖，半包差不多了350克左右，電燉盅一個(畢竟要燉12個小時，不用電的，浪費煤氣啊!)我的燉盅容量大概是800ml的。裝滿後燉出來大概500ml左右的檸檬膏。

一，首先呢，還是洗檸檬。

方法之前有說過，用鹽水浸泡半小時左右，然後用鹽搓乾淨檸檬表面的蠟!然後衝乾淨水，擦乾。

(我知道大家肯定又有很多問題，先回答了。鹽放多少無所謂，水放多少無所謂。檸檬品種也無所謂，檸檬數量也不限制!用紙巾擦乾或者自然風乾都隨意。)

二，第二步我們切檸檬。

自然還是切成片，隨意切，厚薄無所謂!大小無所謂。挖不挖籽也無所謂!(挖了籽不苦，不挖不影響，就是做出來有苦味，看大家是否接受而已。)

三，我們把切好的檸檬和冰糖，一層檸檬，一層冰糖的放入燉盅裡。冰糖的量自己控制，可以參考我圖中的。也可以隨自己心意。(不要問我多少克，我沒稱，我都是隨心意的。反正冰糖多點，燉出來就稠一點的糖漿，冰糖少了燉出來就比較稀一點的糖漿。)好了，一直碼到燉盅口。記住最上面一層，請預留出足夠的位置，覆蓋一層厚厚的冰糖!然後蓋上燉盅蓋。