蜂蜜和雞蛋是可以一起吃的，雖然說很多地方都流傳著雞蛋和蜂蜜一起吃等於砒霜這樣的說法，不過據專家分析，這兩種食物並沒有相剋的成分，一起吃也不會產生有害的物質。
蜂蜜和雞蛋能一起吃嗎
可以。
蜂蜜性平，味甘;而雞蛋同樣性平，味甘，二者的食物屬性相同，適合搭配一起吃。在民間，很多人都會將雞蛋和蜂蜜一起吃，而且很多食譜中都是雞蛋和蜂蜜共同存在的，說明二者是可以一起吃的。
蜂蜜和雞蛋相剋嗎
兩者的營養成分不相剋。
蜂蜜中含有多種糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質和多種有益酶、維生素等營養成分;而雞蛋的蛋白中主要含有蛋白質、核黃素、尼克酸、生物素以及鈣、磷、鐵等物質，蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D、鐵、磷、硫、鈣等營養成分。蜂蜜和雞蛋的營養成分也不想克，因此是可以一起吃的。
蜂蜜和雞蛋同吃等於砒霜是真的嗎
目前並沒有科學研究表明雞蛋和蜂蜜一起吃會產生砒霜或者說會對人的身體產生危害，而且也沒有關於吃了雞蛋和蜂蜜而中毒或者出現生命危險的相關新聞報道，再加上從營養成分上面分析二者並不相剋。
因此“雞蛋和蜂蜜等於砒霜”很大可能是謠傳。
吃蜂蜜要注意什麼
1.不宜空腹喝蜂蜜
蜂蜜屬於甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對於胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯後飲用。
2.不宜飯後馬上喝蜂蜜
飯後馬上喝蜂蜜水，會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對胃部造成更大壓力。長期飯後飲用蜂蜜水的話，會增加腸胃病風險。
