廣東盛產霸王花，那在廣東我們該怎麼挑選霸王花，才會避免買的不是劣質的，那怎麼正確地挑選霸王花，才會更好呢？不知道的快來跟小編學學吧！
霸王花的選購技法
一般在市面上賣的都是乾燥的霸王花，挑選乾燥的霸王花，就要看清楚它，感召的霸王花是不規則的長條束狀，大約15釐米左右，外邊有皺皺的鱗片。有縱脈，很多數輪貼上在一起，花被是褐色的，或者是黃棕色。花被裡面有甚多花蕊，聞起來有清甜的味道，越是花越大，香氣越香，顏色更好的，就算是最好的霸王花了。
霸王花的食用方法
1、最常見那就是煲湯。煲湯後香味很清香，味道是甜甜滑嫩的。是極佳的清補湯料。
2、在做湯的時候，加上其他食材食物，可以提升口感和營養，例如蜜棗和羅漢果等。
3、新鮮的霸王花可以直接洗乾淨了蘸著糖水一起吃。要保護花蜜，和花的完整性。
4、晒乾，用來以後要吃時有吃的，簡單來說就是備用。
霸王花的功效作用
霸王花的功效有很多。霸王花可以清熱潤肺，可以幫助人化痰止咳，能夠緩解便祕的症狀，還可以提高人的免疫力，霸王花還可以養顏護膚，女性朋友可以多吃一些，霸王花還能養陰補虛。
霸王花能做成果醬嗎
霸王花不能做成果醬或者是花醬。但是霸王花可以做成醬菜，來下飯吃或者是下酒。平常也可以用來當成調料醬，直接加入菜中，味道也是相當不錯的哦。
