口腔潰瘍一般是吃辛辣食物或是高溫天氣人體缺水導致上火的症狀，而且吃東西都可能感受到咀嚼的疼痛。那麼，口腔潰瘍不能吃什麼？口腔潰瘍缺什麼維生素？
口腔潰瘍不能吃什麼
口腔潰瘍不可以吃菠蘿、桂圓、石榴、芒果之類的水果的，這些水果都是會很容易導致上火的，會加重口腔潰瘍的症狀的，患者平時的時候一定要注意多吃一些含有維生素的食物是比較好的，是可以很好地緩解口腔潰瘍的症狀的，建議患者是可以多吃一些動物肝臟、瘦肉、蛋類等，這類的食物，是會有緩解症狀的作用的，對口腔潰瘍的患者是會有很大的好處和幫助的。
口腔潰瘍不可以吃熱性食物，比如：荔枝、橘子等之類的水果，是絕對不可以吃的，因為這些水果是會導致上火加重的，也就是會加重口腔潰瘍的症狀的，而且建議患者最好是多喝點白開水，而且平時的時候是可以吃點蔬菜和水果的，而且患者在日常的生活中，一定要注意自己的情緒保持好，不可以太容易著急了，要不然也會加重自己的口腔潰瘍的症狀的，一定要飲食清淡一些。
口腔潰瘍是不可以吃辛辣的食物的，比如：水煮魚、麻辣燙、水煮肉片等，這類含有辣椒的食物，是絕對不可以吃的，否則的話，是會使自己的症狀變得更加的嚴重的，而且平時還需要注意不要吃櫻桃、椰子、榴蓮、杏等，這些水果也是屬於熱性的，對口腔潰瘍會有很不好的影響的，建議口腔潰瘍的病人平時多吃一些清淡容易咀嚼的食物是比較好的，可以多吃一些西紅柿。大白菜之類的。
口腔潰瘍缺什麼維生素
口腔潰瘍病因一個是炎症感染，再就是缺乏微量元素如鐵、葉酸、維生素B2、維生素B6等。
可以口服維生素B2、維生素B6 、複合維生素B片，同時加消炎藥治療。另外用雲南白藥或冰硼散外敷口腔潰瘍創面 。平時不要吃辣的食物。最好到口腔科就診檢查一下，明確診斷後再進行治療。
口腔潰瘍不一定缺維生素
很多人覺得，口腔潰瘍這麼常見，一般就是缺乏維生素導致的，多吃水果蔬菜就好了。
不幸的是，儘管現代醫學技術已經相當發達，卻仍然沒搞清楚這個常見病發生的真正原因。不過目前醫學界的基本共識是：普通的複發性口腔潰瘍病因並不是“維生素缺乏”，吃某些水果蔬菜反而會加重口腔潰瘍。
