韭菜，大蒜，姜，蔥，香菜，芹菜。
地下室可以種植什麼蔬菜1
韭菜
韭，多年生宿根草本植物，高20-45cm。根：為絃線根的鬚根系，沒有主側根。主要分佈於30cm耕作層，根數多，有40根左右，分為吸收根、半貯藏根和貯藏根3種。著生於短縮莖基部，短縮莖為莖的盤狀變態，下部生根，上部生葉。
芹菜
芹菜的根系為淺根系，一般分佈在7~36釐米的土層內，但多數根群分佈在7~10釐米的表土層。由於根系分佈淺，芹菜不耐旱。直播的芹菜主根系較發達，經移植的由於主根被切斷而促進側根發達，因而芹菜適宜育苗移栽或無土栽培。
小蔥
小蔥隸屬於百合科蔥屬，別名：香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。但抗熱耐旱力較弱。營養生長期適宜涼爽的`氣候條件，發芽適溫為13~ 20 ℃，莖葉生長適溫18~23 ℃，根系生長適溫14~18℃，氣溫28℃以上生長速度慢。因香蔥的根系分佈淺，需水量比大蔥少，但不耐乾旱，適宜土壤溼度為70%~80%，空氣溼度60%~70%。
西紅柿
西紅柿多年生草本，高1～2米，全體被軟毛。莖直立，但易於倒伏，觸地則生根。單數羽狀複葉，互生；葉長10～40釐米；小葉極不規則，大小不等，卵形至矩圓形，長5～7釐米，先端漸尖，邊緣有不規則的齒缺或分裂，基部歪斜，有小柄。花3～7朵，成側生的聚傘花序。
櫻桃蘿蔔
櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔，為中國的四季蘿蔔中的一種，因其外貌與櫻桃相似，故取名為櫻桃蘿蔔。學名 Raphanus sativus L. ulus pers,十字花科蘿蔔屬，一二年生草本。櫻桃蘿蔔具有品質細嫩，生長迅速，外形、色澤美觀等特點，適於生吃。
芝麻菜
芝麻菜是十字花科，芝麻菜屬一年生草本植物，高可達90釐米；莖直立，葉片羽狀分裂或不裂，頂裂片近圓形或短卵形，有細齒，側裂片卵形或三角狀卵形，上部葉無柄，總狀花序有多數疏生花；花梗長柔毛；萼片長圓形，棕紫色，花瓣黃變白，有紫紋，短倒卵形，果瓣無毛，種子棕色，有稜角。
辣椒
辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。[2]莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣。
西芹
西芹，傘形科植物，葉：基生葉三角形或三角狀卵形， 1-3 回羽狀分裂，小葉片卵形至菱狀披針形，長 2~5 公分，寬 1~2 公分，邊緣有不整齊尖齒或圓鋸齒；葉柄長 7~15 公分基部成為鞘狀。
地下室可以種植什麼蔬菜2
1、韭菜
韭菜對環境的適應能力比較強，而它是可以種植在室內的蔬菜之一，它的生長速度極快，通常在春季時播種繁殖，在冬季時室內也可以播種繁殖韭菜，每次播種一年大概可收穫3～4次。
2、菠菜
菠菜也是適合室內種植的蔬菜之一，它有著一定的耐陰性，平時在室內養護時，適當地給其光照就可以了，它的根鬚對水肥比較敏感，所以盆栽養護菠菜時，一定要控制好水肥。
3、香菜
香菜是十分不錯的輔助食材，它一般在10～25℃之間，即可生長得格外茂盛，而在室內盆栽養護在合適不過，冬季時還能幫助香菜越冬，使其在盆土中生長的更好，而且它還有著淨化空氣的.作用。
4、生菜
生菜是比較常見的蔬菜之一，它的生長速度很快，也適合盆栽養護在室內，生菜在生長期間不僅可以起到觀賞的作用，還能淨化室內的空氣，在南方炎熱地區冬季也可以將其栽植。
5、黃豆
黃豆對生長環境要求不高，它也是適合種植在室內的，通常一年四季都可以種植黃豆，不過需將溫度控制在15～25℃左右，這樣才能使黃豆的種子在盆土中快速發芽，有利於黃豆生長。
6、香蔥
香蔥喜歡生長在涼爽通風處，將它盆栽放在室內養護，還能促使菠菜生長得更好，它的根鬚比較發達，平時每次種植時需選用淺泥瓦盆栽植，每年的秋季時播種，大概在冬季時就可以收穫了。
7、空心菜
其實空心菜也是可以種植在室內的，它不僅口感美味營養價值高，它的藥用價值也是很高的，它適合生長在23～30℃的溫度下，平時如果在室內種植空心菜時，最好在陽臺等陽光充足處播種繁殖。
地下室可以種植什麼蔬菜3
蒜苗
大蒜是很耐陰的，把蒜粒剝開，泡在淺水盤裡，放在室內，幾天就長出一茬綠油油的蒜苗，它對光照沒啥要求，基本上7天就能長一茬，炒雞蛋噴香，吃完還能再長！不過夏天溫度高，不適合種，等秋天涼快點了就能種了。
木耳菜
木耳菜的最佳播種時間是5~6月份，溫度高，發芽快，種下一個多月就能收穫。如果沒有種子，你可以直接去超市買點木耳菜，然後把老的.部分扦插就好了。
土豆
如果沒有發芽的土豆，可以把家裡的大土豆放在有散射光的地方，直到變綠出芽。然後分芽眼切成土豆塊，保證每塊上都有芽眼，再將切面朝上放在通風處吹3天，表面乾燥後再種下去，就很好成活了。
生薑
種生姜最好用沙土，種好後不能蓋土蓋太深，因為姜的膨大部分，也就是我們吃的部分，是往上膨大的。所以要挖深溝種，然後蓋土不要厚，一兩寸就可以了。隨著姜的向上膨大，我們也要持續的蓋土。
