夏天能用保溫桶帶飯嗎，很多人為了健康飲食，有不少上班族因為不習慣外面的快餐，喜歡自己用保溫桶帶飯到單位去吃，可是到了夏天又擔心飯菜容易變餿，下面我們來分享下夏天能用保溫桶帶飯嗎？
夏天能用保溫桶帶飯嗎1
一、保溫飯盒夏天帶飯會餿嗎
一般來講只要你儲存得到，夏天使用保溫飯盒帶飯都是不會令其發搜的，飯菜最好早上現做要預防飯菜變壞，最好在早上做好飯菜帶到辦公室去，不要帶隔熱飯菜。
如果是帶蔬菜的話，炒個七八成熟就可以了，以免加熱的時候破壞營養成分。此外做好的飯菜要等溫度降低再放入飯盒中。
二、夏天用什麼帶飯不餿
1、不要讓陽光直晒或是長時間放在悶熱的環境（比如汽車後備箱裡），避免飯盒溫度快速上升，拿到單位後如果有冰箱要儘快放入冰箱或者是陰涼的地方；
2、飯盒內的菜一定要儘量新鮮，比如吃剩的菜、又或是放了幾天的菜都是比較危險的，最早也是頭一天晚上，而且是烹調後馬上撥到飯盒裡密封儲存的，這樣能夠最大限度減少微生物的`侵擾
3、飯盒裡的飯菜吃之前一定要充分加熱，充分加熱，充分加熱！這一點最為重要！只要加熱充分（如果是微波爐至少要整個飯盒燙手、裡面有水蒸氣冒出才可以），即使前面幾個步驟出了問題，我們也可以最大限度減少對身體的危害。
三、夏天能不能用保溫桶帶飯
夏天能用保溫桶帶飯。
在當下很多人為了吃的健康都會自己在家做飯帶到公司使用，不過由於夏季溫度異常的炎熱，所以給很多人都擔心自己帶的飯會不會壞掉，一般來講只要儲存得當是不會出現壞了的問題的。
不過放菜的時候要注飯和菜最好分開放，因為食物之間會相互影響，加速變質，尤其是米飯被菜湯浸泡後，變質更快。
夏天能用保溫桶帶飯嗎2
夏天保溫桶裡的飯不會餿，但前提是這個飯菜是一早起來製作的。食用保溫桶帶的飯之前要將它放入微波爐中加熱，這樣是為了殺死飯菜中的細菌，加熱時要注意開啟飯的蓋子，並使用微波爐可用的保溫桶。夏天用保溫桶帶飯時還要注意給保溫桶消毒，不做豆製品。
夏天用保溫桶帶飯的時候要提前用開水給保溫桶殺菌，少用保溫桶帶容易變質的豆製品，同時還要儘量將米飯和不同的菜餚分開放置，這樣才能更好地延緩保溫桶中飯菜的變質速度。
保溫盒的作用是保溫，但是頭一天晚上做完的食物第二天中午再吃的話，再高階的保溫盒也不可能讓飯菜一直保持在細菌無法繁殖的高溫，反而在溫度緩慢下降的過程中長期保持在最適合細菌繁殖的溫度段（30℃-40℃），更容易變餿。
因此不要用保溫盒，普通保鮮盒起到密閉的作用是最重要的。
怎麼讓飯壞得慢點
關鍵點1
趁燙立刻放入密封飯盒然後立刻冷藏
建議做好後趁還燙著，立刻放入飯盒密封，然後就把它趁熱放到冰箱裡冷藏。
趁燙密封，是為了保證裡面沒有活著的細菌，外面的'也進不來，就可以保持一段時間不壞。
立即冷藏，是為了讓飯菜快速降溫，儘量縮短停留在 30℃-40℃這個溫度段的時間，這個溫度是最適合大部分常見細菌繁殖的。
如果你把食物做好之後，把它敞開放在外面放置，環境中的細菌可以飄進來，一般來說超過2個小時就有風險了，超過4個小時的就完全不建議大家吃了，你等它慢慢變涼的過程，也是在增加它的食品安全風險。
而立刻冷藏的話，基本上放一天的問題是不大的。
關鍵點2
飯盒也要注意消毒
記得用之前拿80℃以上的水燙1分鐘，可以消滅飯盒上的不少微生物。
關鍵點3
加些抑菌調料
如果你多用一些鹽、糖提高飯菜的滲透壓，會讓細菌難以繁殖，但是當然這樣很不健康。
所以更推薦用點醋、薑汁、蒜泥、芥末、鮮辣椒段之類的有一定抑菌作用的調料。
夏天能用保溫桶帶飯嗎3
怎麼用保溫盒帶飯防止發餿
1、飯和菜最好分開放
飯和菜最好分開放，因為食物之間會相互影響，加速變質，尤其是米飯被菜湯浸泡後，變質更快。
2、飯菜最好早上現做
當天中午要吃的飯菜，早上才將新做好的飯菜帶到辦公室去，最好不要帶隔夜的飯菜。尤其是不能帶綠葉菜，綠葉菜不能隔頓吃，會致癌的`。因為綠色蔬菜中含硝酸鹽，存放時間過長，或用微波爐加熱，校花演易轉化為亞硝酸鹽，這是一種致癌物質，而且蔬菜反覆加熱口感也很差。
3、選密封耐熱的飯盒
飯盒要耐熱耐高溫封閉性好，這樣的飯盒能夠保證在你吃飯的時候飯的質量完好。用微波爐加熱時儘量選用玻璃飯盒，玻璃的性質比較穩定，如果塑料的就不妙了。最好是微波爐專用的飯盒，將飯盒用沸水燙一遍，儘量殺死細菌，將再將放涼的飯菜放到盒子裡，讓食物盛到蠻三分之二或四分之三就可以了。
4、及時儲存飯菜
飯菜帶到辦公室後，一定要及時放在冰箱中冷藏保鮮，這樣才能避免細菌繁殖，導致飯菜變質加速。
5、不帶魚蝦海鮮類食物
夏季天氣炎熱，細菌繁殖速度快，魚蝦，海鮮類食物，肉類食物容易腐爛變質，還是少帶這類食物為好。再說，長時間存放後腥味會加重，影響口感。實在想吃的話，也要用冰塊隨時給食物降溫，將食物溫度控制在10度以下。
6、少帶涼拌菜
生的涼拌菜，如白菜絲，胡蘿蔔絲，涼拌黃瓜等食物，如果拌好後沒有經過加熱殺菌，也沒有除去硝酸鹽，不放到冰箱中儲存，會因為細菌繁殖增加硝酸鹽含量。如果一定要做涼拌菜，要多加醋，蒜蓉和薑汁等調味品，這樣能幫助抑制細菌，防止食物過早變質。
7、不帶豆製品
豆製品蛋白質含量很高，但溫度稍高就容易變味變餿。所以，夏天帶的飯菜少帶豆製品。
