很多女生為了減肥而不吃早餐，或者直接吃中餐，以為這樣可以達到瘦身的目的，其實早餐吃與否很重要，絕對不是有沒有都沒關係，反而沒吃早餐還可能會導致肥胖，以下相關訊息，我們一起來關心。
相對於吃早飯者，那些不吃早飯的人在一整天中往往會吃下更多的食物熱量，體重增加也是理所當然的事。箇中原因可能源於飢餓感所導致的暴食。
2、吃早飯利減肥早飯能夠有效地降低一天晚些時候的飢餓感，有利於持續減肥，同時還能提供主要營養物質，這些物質有助於提高新陳代謝。
3、選擇適合早飯一些研究證明，早餐食用穀物食品有助於降低BMI值，並且其營養價值比別的食物都要高。具體哪種型別的早餐更適合你，要依據自己的喜好而定了。
二、遠離容易催肥早餐1、傳統風味早餐解讀：以油條、油餅、煎餃、燒餅為代表的中國傳統風味早餐一直長期霸佔我們的早餐餐桌。但你不知道的真相是：它們不但脂量含量超標驚人，並且有致癌的危險！
建議：早餐一定要搭配有蔬菜或者水果，中式早餐一星期不宜食用超過一次，而且當天的午、晚兩餐要儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，且並多補充蔬菜。
2、隔夜菜的早餐解讀：不少懶惰的女性喜歡把剩菜剩飯熱一熱做早餐。可是剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生很大危害。
建議：吃剩的蔬菜一定不要再吃；把剩餘的主食做早餐則一定要儲存好，以免變質；從冰箱裡拿出來的食物要加熱透。
3、遠離西式速食解讀：麥當勞和KFC都標榜自己供應的是營養早餐，而且7-11之類的便利店也會提供西式早餐，可是和中餐相比熱量還是高了一截。營養也不足。
建議：選擇西式速食做早餐，應該再加上水果或免疫調節蔬菜湯等，以維持營養均衡，保證各種營養素的攝入。另外最好不要長期食用，以免油脂攝入超標。
4、把零食當早餐解讀：很多上班族早上起來後，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了。早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。
建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的乾食。早餐食物中應該含有足夠的水分。如果當天的早餐水分太少，那麼一定要記得多喝一杯水來彌補。
三、減肥早餐花心思減重1、合理安排時間平時多在網上搜尋幾種製作方便早餐的方法，少睡幾分鐘，合理安排好時間，意識到早餐的重要性，自然更有動力起來為自己做頓簡單的早餐。
2、瞭解早餐習慣只有瞭解自己的早餐習慣之後，才能夠在健康的基礎上選擇早餐，並將早餐準備時間縮到最短。針對不同的需要，早餐也要有不同的側重點。
3、早餐別這麼吃不要為了趕時間拿著早餐就匆匆出門，一邊走一邊吃，早餐儘量在家裡吃完；另外清晨起來也不要喝冷飲，可以選擇用牛奶、豆漿或者熱茶代替；喜歡在早餐吃水果的人注意不能在早上吃香蕉和鳳梨。
材料：雞蛋2個、番茄半個或1/4個、洋蔥1/4個、火腿1片、鹽、胡椒粉各少許(可在蛋液里加入少許鹽和胡椒粉調味)。
做法：
1、準備好材料，都很普通常見。2、雞蛋打入碗中，2-3個。3、西紅柿洋蔥火腿切成丁。4、取出平底鍋，加熱，倒入少許油，用中火將洋蔥炒香。5、加入西紅柿丁、火腿丁繼續炒香。6、這時可以倒入蛋液。7、待蛋液即將凝固時，將蛋餅捲起，煎成金黃色出鍋切成段即可。2、蝦排三明治材料：鮮蝦、全麥麵包、乳酪片、西紅柿、生菜葉、雞蛋。
調料：沙拉醬、鹽、料酒、胡椒粉。
做法：
1、鮮蝦只取蝦仁，清洗乾淨後剁成茸，或者用攪拌機打成茸也可以；然後放入容器，加入少許鹽，料酒，胡椒粉，醃漬一小會，鹽一定要少放。2、雞蛋加入少許清水打散，然後倒入煎鍋攤成蛋餅，為了增加蛋餅的厚度，可以將蛋餅對摺。3、用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟，小火慢煎即可。4、將煎好的蝦餅、蛋餅，還有乳酪片，西紅柿，全麥麵包分別改刀切成大小一致的方片，下腳料吃掉即可。5、最後用全麥麵包將所有材料夾在一起就可以了，別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬。最後可用牙籤固定。3、香酥紅豆餅材料：低粉200克、白砂糖40克、水100克左右、黃油40克。
做法：
1、將麵粉過篩，分別把兩種面和好，放在一邊鬆弛半個小時左右。2、利用麵糰鬆弛的時間我們來處理紅豆餡，將提前泡過一晚的紅豆放入鍋中，加入適量的清水，開火煮豆子，將紅豆煮至酥爛，沒有湯汁了，就可以關火了。在煮好的紅豆中加入適量白糖，並用勺子不斷的攪拌，碾壓，不要全部搗爛，保留一些豆子，這樣吃起來口感最好。這樣紅豆餡就算做好了。3、下面做油皮包油酥，也就是紅豆餅皮的做法。將醒過的油皮，油酥分別搓成長條，並分成10段。4、取一塊油皮，擀平，包入油酥，封口捏緊，避免油酥漏出來。這步做好後醒3-5分鐘。5、用手掌將麵糰壓平，再用擀麵杖擀成長條狀，再將它捲起。這步做好後再醒3-5分鐘。6、再用手掌壓平，擀成長條，再捲起，再醒3-5分鐘。然後將這個醒好的小麵糰擀成圓麵皮就可以了。7、最後包入紅豆餡，做成小餅的形狀。8、在小餅表面刷蛋黃水2次，放入預熱200度的烤箱，烤約20-30分鐘，表面呈金黃色即可。
