很多中藥材都可以泡酒，例如人人蔘酒，屬於非常滋補養氣的一種泡酒食材。那麼，紅參可以泡酒嗎？紅參怎麼泡酒？
紅參可以泡酒嗎
可以泡酒，但要注意：
紅參是“補氣大王”，它是用水參為原料，再經蒸氣蒸熟，最後以產出水分含量在14%以下的為高品質紅參。一般來說，根據品質不同可分為天參、地參、良參三個等級，其中天參品質最高，可大補元氣。
紅參怎麼泡酒
人蔘枸杞子酒
配方：人蔘20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒5公斤。
做法：將人蔘烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。白酒裝入酒罈內，將裝有人蔘、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10-12克。
功效：強壯抗老，補陰血，烏鬚髮，壯腰膝，強視力，活血通經。適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。
一般來說，畏寒的人服用紅參，一般每天3-6克，最多也不超過9克，或者由醫生依據臨床需要而使用一定的劑量。
紅參和白參哪個泡酒好
紅參或者人蔘泡酒喝功效基本都一樣，都有補氣，滋陰，益血，生津，強心，健胃，鎮靜等作用。這些作用紅參與白參沒有嚴格的區別，但在補虛方面一般認為紅參強於白參。 無論是紅參或是生晒參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。
溫馨提醒
身體不虛或陰虛易上火的人不適合用紅參。因紅參偏溫，有牙齦紅腫、口乾咽燥、易流鼻血等“陰虛易上火”症狀的人服用會火上澆油。
