近些天瘋傳張一山挑戰鯡魚罐頭，隔著螢幕都能感覺到一股臭味，這是瑞典的傳統美食，但是對於我們來說吃這個的都是勇士。鯡魚罐頭為什麼這麼臭？鯡魚罐頭有多臭？
鯡魚罐頭好吃嗎
鯡魚罐頭是最臭的食物，沒有之一。鑑定完畢
今天小編要向大家隆重推薦一款衝出本國、走向世界的終極黑暗料理——瑞典鯡魚罐頭!
這款罐頭號稱世界最臭的食物、食物界的生化武器，臭豆腐和榴蓮在它面前就是戰五渣。
它不像臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。
它也不像嶗山白花蛇草水，聞起來沒有味道，喝下去之後反胃……
瑞典鯡魚罐頭的臭，是表裡如一的。
如果你找人代購，賣家在發貨之前，會包上好幾層的塑料袋。在你一層一層地拆開這些塑料袋的過程中，味道已經慢慢地散發出來了：瞬間覺得來到了菜場魚灘頭，腥味隔著鐵罐往外冒，裡面大概躺著一條千年魚粽子等著我開啟，讓它出來禍害人間!
為什麼呢?
瑞典鯡魚罐頭的製作過程是這樣的：製作者們把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。
這味道強大到可以引來蒼蠅……
張一山挑戰鯡魚罐頭
隔著螢幕都能感受到溢位來的臭氣[生病]，但張一山不僅開罐還大口大口的吃，最後還喝湯！“這算個屁”可以，這很餘罪[好棒]鬼知道他經歷了什麼！
哈哈哈！
鯡魚罐頭有多臭
以下是直播心得，其臭味慘絕人寰，請不要輕易嘗試
1分鐘後：沒有想象中那麼臭，老媽的評論是：跟臭豆腐差不多……。但是，臭味的持久是沒變的。我吃了指甲蓋大小那麼一塊，唔……現在渾身還是臭的……
2分鐘後：我擦我擦我擦！後陽臺開了窗，但是門沒關，現在味道已經擴散到前陽臺了，而且越來越濃，這……它後勁這麼大？！
5分鐘後：母上大人很體貼的蓋了個蓋子，並關上了陽臺的門，略好點了。剛剛?開蓋的時候，罐頭略鼓，吱吱的噴汁……噴起30多釐米高……幸好我提前準備了圍裙……但我手賤，用手捂的……現在鍵盤上有一股……屎的味道……（我！衝！過！手！）?
15分鐘後：母上覺得生魚肉的外觀噁心，在我的勸阻（？）下吃了大約1立方厘米的魚肉，滿臉不甘的關上臥室門品味去了。剛才被鯡魚罐頭汁液噴到的手指部位在隱隱作痛，不知道是臭的還是那汁液太鹹溼（！）……
20分鐘後：微博直播中，應要求給罐頭拍照。一開蓋那個清爽的屎味衝擊而來。@moogee老溼我知道當初你被頂出去的感覺了！@喵大師，你要的牌子。主要看黃色的品名就好，這個特產牌子很多。強烈推薦鼓了再開。
32分鐘後：母上大人剛剛進屋問我：“你把它弄進屋裡來了？！”唔……後陽臺的門其實不算透風，臭味的衝擊力太強……我把後陽臺窗戶大開了，不知道等下情況如何。
40分鐘後：現在已經分不清我鼻腔裡的味道重一些還是房間裡的味道重一些了……就這樣吧，反正……那是魚，不是屎……
55分鐘後：被汁液噴到的手指上已經沒有太大的腥味了，基本上是純純的……臭味……現在基本能理解，為什麼說……開一罐鼓的鯡魚罐頭，要麼準備塑料膜防止它噴你一身，要麼準備一件你不打算要的衣服……
65分鐘後：去廚房聞了一下，廚房算是毀了……這還是窗戶大開……滿屋沒有一個地方有臭之外的味道。被汁液噴到的櫥櫃表面，一股淡淡的憂桑的臭味滾滾而來，預計只能靠時間來洗刷掉了……
75分鐘後：我十分確信……我睡衣上淡淡的臭味絕對不是我原生的體味……唔……睡前不宜多吃……
145分鐘後：睡前最後一次體驗，在距離緊閉的廚房門約3米處聞到了炸臭豆腐攤近旁的味道，廚房裡的氣氛非常詭異，嗯，你沒看錯，是氣氛……明天晚上給大家彙報煎鯡魚的情況，預計廚房會被母上大人通氣一整天，不知道效力能保留多少……
屁都沒有鯡魚罐頭臭！（資料來源我就是不願意說……）
瑞士人為什麼喜歡吃鯡魚罐頭
和當地極端的自然條件有關。
看過一些資料，講愛斯基摩人的飲食習慣，可能由於缺少木材，生火太浪費，所以他們會吃生食，會把鳥類殺死之後放在一隻掏空內臟的海豹屍體裡埋起來，等發酵之後再吃。等開春他們拿出那隻爛海豹刨腹取出那些潮乎乎的鳥時，隔著螢幕我都能聞到一股臭味。瑞典北部和格陵蘭差不多，估計是一個道理吧。現在雖然經濟發達了，但是這種原始的飲食習慣卻依舊保留下來。
最重要的是，誰讓你們這些好奇寶寶也跟著吃的！
當地最地道的吃法是這樣的：首先把魚罐頭放在清水中開啟，一方面避免臭味飄散得太厲害，另一方面洗去魚肉上過多的醃製調料和發酵後一些汁水。然後把魚肉拿出來與生菜或其他青菜一起夾在麵包裡吃，另有一種是配煮熟的土豆吃。
別怪我沒發警告，這魚上述吃法勉強能入口，開罐直接吃的話會有一種在吃翔的錯覺
