黑枸杞什麼時候成熟？黑枸杞什麼時候採摘（食療養生）

黑枸杞幾乎一年四季我們都可以吃到，但是是幹枸杞，基本上是商家批量儲存後銷售的。那麼，黑枸杞什麼時候成熟？黑枸杞什麼時候採摘？

黑枸杞什麼時候成熟

我們購買的黑枸杞一年四季都有，從來不受時間的限制而出現斷貨的情況，但是黑枸杞的果實卻不是一年四季都有的。它只在某一個季節開花結果，而且每一顆黑枸杞的成長都是要經歷時間的磨練，最終才長成我們買到後看到的那樣，顆顆珍貴無比。

黑枸杞是多年生的灌木類，株高20——50釐米，喜光，在光照條件下發育健壯，在庇廕條件下生長細弱，花果極少。它的適應能力很強，在鹽鹼荒地、鹽化沙地、鹽湖岸邊、渠道兩旁、河灘等各種鹽漬化土壤中生長良好，能耐38.5℃的高溫，耐寒性也很強，在-25.6℃低溫條件下無凍害生長。耐乾旱，在荒漠地仍能茁壯生長。

黑枸杞每年3月下旬至4月上旬發芽並展葉，4月底至6月中旬陸續開花結果，6月下旬至7月中旬果實成熟，9月下旬至10月上旬葉片乾枯凋落。從發芽到果熟約需140天，生長期約150天。

黑枸杞什麼時候採摘

枸杞果實為間歇式成熟，生產上一般按果實成熟期將其分為：春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。6月至7月初成熟的果實，即老眼枝果實為春果枸杞；7月上旬至 8月份來自於當年春枝的果實稱為夏果；9月至10月成熟的果實為秋果。對於枸杞夏果和秋果的成分含量，前人有過很多研究，但對於春果的成分含量研究較少。

正確的食用方法

黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒（泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月後在飲用效果更好）。

成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質最好），幹吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據自己服用狀況增減數量，達到效果最佳為止；既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡（建議60攝氏度左右溫水為宜）。

黑枸杞泡水顏色會因水質的PHP值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色（鹼性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。