花蟹應該是螃蟹中最好辨認的一種了，花蟹的殼非常有特色，它是一種很特別的螃蟹，花蟹近年來也是非常受歡迎，特別的好吃，一起來詳細瞭解下它吧。
花蟹是什麼蟹
花蟹因外殼有花紋而得名，有蘭花蟹和紅花蟹兩種，不過通常我們說說的花蟹，均指蘭花蟹。花蟹的殼呈淺紅色或淤紅色，額角長六棘。蘭花蟹頭胸甲寬約為長的2倍，梭形，表面有粗糙的顆粒，腳左右大小不同，瘦長。雌雄體色各不相同。紅花蟹自上至下八條腿，為肉食性動物，身體呈紅色，有深色花紋，腹部為白色。色彩豔麗、背殼上的花紋清晰美觀，所以被稱為蟹族中的“美人”。不管是蘭花蟹還是紅花蟹，其營養都極為可觀，在我國南方地區比較多見。不過紅花蟹因為是地地道道的海蟹，人工不能養殖，相對來說會更少見一些。
花蟹是河蟹還是海蟹
花蟹屬於海蟹的一種，屬於遠海梭子蟹。
花蟹含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，可以適當食用，但是屬於寒性，不要食用過量，對於脾胃虛弱的人如果過量食用是會導致腹瀉的。
花蟹的功效與作用
1、花蟹中含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有著很好的滋補作用。更有研究發現，花蟹還具有抗結核的作用，對結核病的康復大有益處。
2、花蟹中的多種營養成分，使其具備了養筋益氣、理胃消食、解結散血的作用，所以經常吃花蟹對淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的療效。
3、同時，花蟹性寒，有散熱消暑的作用，秋季燥熱難耐的時候，可適當吃一些花蟹來消熱。不過注意千萬不要吃多，因為秋季也是脾胃最虛弱的時候，吃多了會損傷脾胃。
吃花蟹要注意什麼
1、不宜過量食用。花蟹吃多了很可能會引起腹瀉的呢，尤其是脾胃虛寒的人，就更危險了。
2、不宜和柿子同吃。肥美的花蟹誰不愛?但它最肥美的時候剛好是柿子成熟的季節，所以大家千萬要小心，吃花蟹的前後1小時內不要吃柿子哦!
3、吃花蟹不宜飲茶或喝冷飲。原因就不多說了，性寒嘛，搭配濃茶或冷飲都是很傷胃的。
4、不宜吃死花蟹。花蟹也是一種生命蠻強的生物，體內各種病菌很多，在它死了之後，這些病菌就蠢蠢欲動了，而一旦人體吃了死花蟹，絕對是一件非常危險的事情，嚴重時會危及生命。
