堅果中的和以昂揚好似很豐富的，老年人吃堅果可以補充裡面富含的營養，那麼老年人吃什麼堅果好呢，老年人吃堅果的作用是什麼呢。
老年人吃什麼堅果好
1.開心果
開心果可謂“心臟之友”，可降低膽固醇含量，減少心臟病。但貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，怕胖的人、血脂高的人應該少吃。
2.葵花子
葵花子是瓜子中的佼佼者，營養相當豐富。每天吃一把葵花子，就能補足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預防冠心病和中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為，葵花子能治失眠、增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。
3.栗子
栗子對輔助治療腎虛有益，故又稱“腎之果”。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嚐。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。新鮮栗子容易發黴變質，吃了發黴的栗子會引起中毒，所以變質的栗子不能吃。
老年人吃堅果的作用
老年人適量吃堅果，不僅不會造成脂肪、熱量過剩，還可以健腦、減緩視力衰退，對健康很有益處。 一般把杏仁、腰果、榛子、核桃、板栗、開心果、花生、葵花子等堅果類食品統稱為“八珍”。“八珍”中含有大量的不飽和脂肪酸和十幾種重要的氨基酸，還有對大腦神經細胞有益的B族維生素，另外，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高，這些物質對緩解腦細胞衰老，改善健忘症狀都很有幫助。 另外，咀嚼對保護視力也有一定的作用，老年人通常都吃一些較為柔軟的食物，面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球晶狀體調節功能降低，視力會隨之下降。所以，食用堅果，並長期堅持對食物進行充分咀嚼，可減緩老年人的視力衰退。
減肥的人為什麼可以吃堅果
堅果裡面雖然含有一些脂肪成分，但是一般都是以不飽和脂肪酸為主，又含有纖維以及蛋白質，所以適當的吃一些並不會讓身材變胖，反而可以減肥，營養物質又非常豐富。 吃堅果之所以可以減肥就是因為它裡面含有比較多的不飽和脂肪酸，又含有膳食纖維以及蛋白質，口味是非常不錯的，很多人一吃就停不下來，這是導致肥胖的主要原因，所以每天吃堅果的量也應該控制好，當然也不能把堅果代替其他的食物吃，畢竟只有營養均衡，身體才能健康，身材也才能更好，大家需要特別注意。
吃什麼堅果可以減肥
堅果裡面含有非常多的脂肪，所以很多人認為想要減肥就不能吃堅果，其實適當的吃一些堅果是可以達到減肥作用的。 像巴坦木，是有一些特殊香味的堅果，適當吃一些能夠讓抵抗能力變得更好，又能達到一定減肥瘦身作用。 適當的吃一些開心果也能減肥，開心果裡面含有很多維生素e，可以讓抵抗能力增強，還可以達到抵抗衰老作用，它裡面的油脂含量比較多，能夠潤腸通便，還可以把身體裡面的毒素有效排出。 吃夏威夷堅果也能起到排除身體毒素以及減肥作用，它的外殼非常厚，吃起來像葵花籽，味道很香。
