只喝湯不吃肉有營養嗎（食療養生）

是有些營養的。

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首先，如果在平常的生活中只喝湯，不吃肉的話，相對來說效果並不是特別的好，因為本身肉在經過高溫的熬煮之後，確實大部分營養都都已經流失到了湯裡面，喝湯的話，相對來說確實是比較有營養的，但是如果只喝湯不吃肉的話，還是沒有辦法能夠更好的把營養全部吸收到自己的身體內。

而且這個也要根據不同種類的肉來進行區分，因為有的肉它雖然經過長時間的熬煮，但是他大部分的營養其實還是在肉本身的湯裡面的營養，只是佔少部分，而有的肉可能經過一段時間的熬煮之後，大部分的營養就基本上到湯裡面了，自稱沒有太多的'營養價值，所以相對來說還是要進行區分，當然大家的平常的時候也儘量做到不要只喝湯不吃肉，這些都是不好的做法。

在喝湯的同時，也要多吃肉，因為肉裡面也是含有一定的營養元素，對於幫助我們的營養補充來說，也是能夠起到很好的效果，只喝湯的話，居然能夠攝取其中的營養成分，但是相對來說效果也並不是非常的好。

總之，大家在平常的時候，如果要喝骨頭湯的話，也可以進行吃肉，因為相對來說，這樣子搭配起來的話，效果會更好一些，而且平常也一定要注意好飲食上面的平衡，儘可能的保持營養元素的多方面補充，這樣子才能更好的幫助我們的身體提升抵抗力，對於改善營養體質來說也是有非常好的效果。

總之，大家在平常的時候一定要注意，不光要喝湯，同時也要吃肉，這樣子才能更好地幫助營養的補充，如果只吃肉不喝湯的話，肯定就不能夠汲取到大部分的營養，這些都是大家的，平常的時候需要注意的問題，這樣子才能更好的幫助營養的補充。

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一、喝湯會胖還是吃肉會胖

1、在燉湯的過程中，脂肪很容易就融入到湯中，因此湯裡面就含有很多的嘌呤、脂肪以及熱量。湯中含有的脂肪成分可以高達20%，多喝湯就會變成了攝入更多的動物性脂肪。

2、且更多數的人都是隻喝湯不吃肉的。在燉湯的過程中最多隻能溶出10%的蛋白質和其他營養物質到湯裡，也就是說，大部分的營養都還是在肉裡面的。如果你只喝湯不吃肉，那就相當於把脂肪喝進去，把蛋白質丟掉了。且對於一些有心血管疾病的人來說，喝太多的.雞湯也會造成心腦血管的負擔，對於消化也不好。

二、坐月子期間如何喝湯

1、產後第一週不要喝濃湯：很多婆婆在產後第2天就開始給媳婦煲雞湯，心裡想著讓兒媳能快點恢復，這份心是好的，但是對媽媽的身體恢復是不好的。因為產後第一週身體是處於利水消腫的階段，大量喝湯會加重腎臟的負擔，還會造成乳腺堵結，引發急性乳腺炎。

2、產後不要只喝雞湯：月子裡的飲食要多樣，營養要均衡。所以不是隻能單單靠雞湯才能補充身體營養，蛋花湯、魚湯、豆腐湯、瘦肉湯、蔬菜湯也是不錯的選擇。產後3周的飲食都主要以清淡為主，這些湯更適合身體營養需要。

3、湯裡要放鹽：很多地方的月子餐都講究不放鹽，這種做法科學。先不說科學不科學，就單單是口味都很難吃得下去，本來就沒有什麼胃口，一點味道都沒有的湯怎麼會好喝呢。從營養學的角度來講，月子餐適量放鹽是可以的。產後吃太多沒有鹽的食物造成產婦出現低鈉血癥。

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注意避免湯泡飯

我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於嚥下，更重要的是要由唾液把食物溼潤，而唾液是不斷咀嚼食物產生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。而湯泡飯由於將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞嚥，所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了，這就給胃的消化增加了負擔，日子一久，就容易導致胃部不適。

大家一定要引起重視，儘管有的家庭烹飪的飯不好吃，或有時在外面吃飯，飯菜不可口，也不要形成了湯泡飯的習慣，因為長期這樣下去，對腸胃的損害很大。尤其是家中的小孩，如果挑食，大家也不能給孩子湯泡飯，一定要養成良好的飲食習慣。