其實蜂蛹就是在吃幼蟲,很多地方以此還做成一道道沒事,那麼蜂蛹要怎麼吃才最有營養呢?蜂蛹的功效和作用是什麼呢?下面我們來一起介紹下吧!
蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎蛋、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、鬆籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等..
1、油炸蜂蛹以胡蜂之蛹為主要原料(金環胡蜂蛹為最佳).烹製時,先將蜂蛹從蜂巢中取出,撿去雜質,用清水漂洗一遍,濾幹,倒入油燒至七八成熟的油鍋內,用文火把蜂蛹煎烽至金黃色時,加入少許食鹽,便裝盤供食.這道菜,色澤金黃或淡黃,香氣撲鼻,蛹體外脆裡嫩,味美可口,屬高蛋白低脂肪美食.
2、清蒸蜂蛹以野生蜂蛹為主要原料,但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳.烹製時,只需將蜂蛹漂洗乾淨,加入少量食鹽,裝在碗內置於木甑內蒸熟,撒上少許花椒粉和適量味精拌勻即可食用.這道菜,色澤淡黃,味鮮香可口,營養豐富,食後不會上火.新鮮野生蜂蛹,美味,高蛋白!全部是從蜂窩裡摘除洗乾淨了的,拿回家就可以烹飪油炸或者蒸雞蛋,是中老年,孩子,體質虛弱人群的絕佳滋補佳品!
1、蜂蛹具有提高免疫力的功效:蜂蛹的營養價值豐富,其中含有的蛋白質能夠維持免疫機能,構成白血球、抗體從而提高免疫功能,有效增強身體素質與抵抗疾病的能力.
2、蜂蛹具有利尿保腎的功效:蜂蛹可以很好的排除身體毒素以及多餘水分,促進新陳代謝,從而達到利尿保腎和消除水腫的效果.
3、蜂蛹具有補血益氣的功效:蜂蛹中含有豐富的蛋白質與有機物,對身體各方面的補充都起到一個很好的平衡作用,特別適合面色無華、手腳冰冷之人.
4、蜂蛹具有緩解疼痛的功效:如果用蜂蛹來泡酒可以具有驅除風溼與治療疼痛的作用,常食油炸蜂蛹既可為人體提供豐富的營養成分又可消除疲勞,治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症.
食用馬蜂蛹小提示1.在食用馬蜂蛹的時候,一次性不易吃太多哦,如果吃太多了,會造成你的身體消化不了.
2.馬蜂蛹的吃法有很多種的,不同的做法有不同的味道,大家可以嘗試一下新的做法,豐富一下飲食習慣.
3.在食用馬蜂蛹的時候,就不要食用蛋白質含量高的食物了.
儘量不要直接吃,儘管油炸蜂蛹香脆可口,蛋白質含量高,但是近年來食用蜂蛹、蠶蛹引發過敏或中毒的事件時有發生.
蜂蛹主要是蛋白含量較高,當然能量也較高.蜂窩是一種藥材,含有蜂蜜、蜂蠟、蜂膠等物質.不過,它需要用現代技術提取.蜂毒也有藥用價值,民間偏方有用馬蜂、蜂巢泡酒治風溼病的說法,也有一定效果.
但是,有效果並不等於適合每一個人.尤其是食用蜂蛹和蠶蛹,最好要慎重,千萬不能貪食,過度食用有可能會導致中毒和不適.因為每個人的體質不同,有些人吃蜂蛹、蠶蛹或喝馬蜂酒可能會引起面板過敏、奇癢難忍等不良反應,所以不能盲目亂吃亂喝.
因為死亡時間較長的蜂蛹和蠶蛹會產生大量的組胺等蛋白質產物或者被細菌汙染,所以,誤食過量腐敗變質的蜂蛹或蠶蛹有可能引起中毒.
據瞭解,食蜂蛹或蠶蛹不當引發的中毒,嚴重程度與攝食的數量多少有關.中毒潛伏期為2至4小時,表現為噁心、嘔吐、腹痛、頭暈、乏力及面板瘙癢.中度中毒表現為陣發性痙攣,呈癲痛樣發作;重度中毒會引發中樞神經系統錯亂症狀.因此,若食用蜂蛹2至4小時後出現不適,就要趕快到就近醫院診治.
