蟬蛹和蠶蛹都是可以吃的,很多吃過的人覺得很好吃,它們也是很有營養價值的,那麼蟬蛹和蠶蛹的區別是什麼呢,一天適合吃多少蠶蛹呢。
蟬蛹和蠶蛹的區別
1、物種不同
蟬蛹是蟬的幼蟲,一般指的是知了的幼蟲,是知了冬眠時期的一個狀態體,,也叫幼蟲體。蠶蛹又叫小蜂兒,就是平常說的蠶吐絲結繭後所化的蠶蛹,屬於蠶轉變到飛蛾的中間體。
2、外形不同
蠶蛹剛生成時顏色是淡黃色的,蛹體嫩軟,漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色,蛹皮也會變硬。體翅黃白色至灰白色。蟬蛹在長大過程中的每次蛻皮前後體貌差距不大,蟬的發育過程不存在幼蟲和蛹的狀態,外表成黑色和暗黃色相間,形狀呈錐形,長度4cm左右。
3、功效不同
蠶蛹性味甘、溫、鹹、辛,歸脾、胃、腎經。有溫陽補腎、祛風除溼、健脾消積的功效,蟬蛹味甘鹹、性寒,富含甲克素等物質,具有散風熱、宣肺、定痙的作用。
一天適合吃多少蠶蛹
一天吃10個左右即可。 蠶蛹含蛋白質、脂肪油,其中主要成分是不飽和脂肪酸、甘油醋,少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等。但是蠶蛹一次不宜吃太多,可能會造成過敏現象,一次建議吃10個即可。
吃蠶蛹會中毒嗎有這個可能。 健康的蠶蛹放置時間久了,其體內會被病菌汙染,使蠶蛹發酵、黴變,成了“毒蛹”。某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病,食用這種“先天不足”的蠶蛹後極易發生中毒反應。 有的蠶蛹中的黴菌、細菌、寄生蟲等生長繁殖已成氣候,經處理而“大難不死”,這些毒素將使蛹體蛋白變性,並分解產生毒素,一些人對毒素敏感,就餐前空腹吃蠶蛹,對毒素吸收得多,就會造成中毒。如果邊吃蠶蛹邊喝酒,中毒情形將更嚴重。
怎麼預防蠶蛹中毒
1、蠶蛹未經處理加工,不可食用,更不可直接涼拌、鹽漬即食。
2、蠶蛹不新鮮,變色發黑,或呈粉紅色;有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蠶蛹發生異味、惡臭,不可食用。
4、蠶蛹放置過久,冷天超過一週,熱天超過20—30小時,不可食用。