雪媚娘可以不放黃油嗎 雪媚娘不用黃油怎麼做

雪媚娘在製作的過程中一般都會放黃油，做出來的顏色和口感會更好，但是如果沒有黃油怎麼辦呢？雪媚娘可以不放黃油嗎？雪媚娘不用黃油怎麼做？

雪媚娘可以不放黃油嗎

雪媚娘可以不用黃油哦，用其它的油代替也是可以的。

雪媚娘不放黃油的做法

所需食材：糯米粉100克牛奶160克、粟粉30克、白砂糖30克芒果4個（小)、淡奶油150克、糖粉10克、椰蓉適量、

具體做法：

1、把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起攪拌均勻並過篩，包上保鮮膜用牙籤扎少許小洞，進蒸鍋中火25分鐘。

2、趁空準備其它食材，芒果去皮切成小塊並將一小部分打成芒果泥，倒出30克亞麻籽油，少許糯米粉炒熟待用。

3、蒸好的糯米粉涼至手溫時加入亞麻籽油和芒果泥，戴上一次性手套揉至麵糰光亮，放入冰箱冷藏半小時。

4、淡奶油加入糖粉用電動打蛋器打至九分。

5、取出冷藏好的麵糰均分8份。

6、矽膠墊上撒少許熟糯米粉，拿1份麵糰擀成圓皮。

7、圓皮上放上適量的淡奶油和芒果肉，像包包子一樣輕輕捏緊收口，滾圓後再滾上一層椰蓉放入紙託中，冰箱冷藏後食用味道更贊。

烹飪技巧

1、因為亞麻籽油屬於低溫烹飪油，一定等蒸好的糯米粉涼至手溫再加，以保證營養更好的吸收。

2、最佳食用時間是做好冷藏半天后，請在兩天內食完。

3、也可以選用橄欖油等食用油。

1、先將糥米粉倒入一個不沾的容器內。

2、加入玉米澱粉。

3、加入糖。

4、加入牛奶。

5、攪拌成細膩均勻的麵糊。

6、放入蒸鍋內，水開後大火蒸15分鐘。

7、取出後趁熱加入黃油，揉均勻，晾涼。

8、取一小塊麵糰，擀成薄片，放入打發好的淡奶油和水果，包起來把封口捏緊。

9、翻轉過來，收口朝下，放入冰箱裡冷藏四小時以上。

注意事項

可以在裡面加自己喜歡的水果，水分太大的水果不要放。