西瓜其實很多人都是不太會挑選的，在購買的時候往往是依據眼緣，看上去哪個比較好，就會選擇哪一個。那麼西瓜應該如何進行挑選呢？
西瓜怎麼挑選
1、看瓜藤：挑選西瓜可以看瓜藤，自然成熟的西瓜，瓜藤旁的根鬚處於乾燥狀態，而未完全成熟的西瓜，根鬚為青色或溼潤狀態，並且新鮮的西瓜瓜藤嫩綠挺拔，存放時間長的西瓜，瓜藤較為萎蔫捲曲。
2、看紋路：西瓜可以看紋路挑選，一般紋路較為均勻，沒有斷裂跡象的西瓜口感偏甜，品質更好，而西瓜表面的紋路分佈不均，而且還會突然出現斷裂的跡象，則表明西瓜的口感偏淡，品質較差。
3、聽聲音：挑選西瓜可以聽聲音，首先用一隻手托住西瓜，另一隻手輕輕拍打西瓜，如果聽到砰砰砰的聲音，較為清脆，則表示西瓜自然熟透，如果聽到的聲音較為沉悶，表示西瓜未完全成熟。
西瓜如何儲存
1、冰箱冷藏法：將西瓜用保鮮膜包起來，然後將西瓜放置在冰箱中冷藏即可。
2、涼水保鮮法：用保鮮膜將西瓜包裹住，然後在一個足夠大的盆裡放入半盆涼水，將西瓜放入涼水中，一天換三次水即可。
西瓜可以放在冰箱過夜嗎
儲存得當的話可以。從健康的角度來說，西瓜最好是不要放冰箱過夜，最好是當天吃完，西瓜中水分含量比較充足，而且在西瓜果肉中含有較為豐富的糖類物質，西瓜味道可口，食用西瓜可以起到生津止渴、利尿等功效，從健康的角度來說，西瓜最好是當天吃完，若是吃不完的話建議購買小一些的西瓜，不要買個頭太大的西瓜，以免造成浪費。 若是實在是吃不完的話，可以將西瓜用保鮮膜包裹住，然後放在冰箱冷藏儲存起來。
西瓜有點變味可以吃嗎
不能吃。正常情況下，西瓜的味道十分甘甜，汁水也非常豐富，這也是西瓜在眾多水果當中脫穎而出的原因之一，但若是吃了變酸、變苦、有爛味等奇怪味道的西瓜，說明這個西瓜它已經出現腐壞變質或其他異常現象，是不能繼續吃的，否則會危害身體健康。
