看到好多雪燕的食譜用到的是隔水燉，但是很多人是沒有燉鍋的，而且隔水燉實在是太麻煩了，那麼，雪燕可以煮著吃嗎？
雪燕可以煮嗎
雪燕可以煮
1、雪燕選擇隔水燉是因為隔水燉的雪燕味道更好，煮的更爛，就和銀耳和一些湯品喜歡隔水燉是一個道理，這樣湯品往往口感比較軟，燉的比較爛
2、雪燕隔水燉是因為怕營養流失，其實煮著也不會流失，不用擔心
綜上所述，雪燕當然是可以煮著吃的，但是記得在煮之前泡發哦
雪燕的燉煮過程
好東西是經得起時間的考驗，從收到雪燕至今，我已經燉了好幾次啦！以前就買過雪燕，富含膠原蛋白，美容養顏，而且含有乳糖酸，可以提高身體免疫力，對老人小孩也很好。賣家的的配套服務很棒，有一張食用說明，還送了一小包平陰玫瑰。塑料罐子小巧可愛，開蓋即可聞到微酸的氣味，是正宗雪燕才有的味道，雪燕呈淺黃色透明顆粒狀，顆粒都挺大的，一顆能煮兩人份了。
每個顆粒都有一指左右的大小，顆粒純淨度很高，肉眼可見的髒東西不多
我取了其中相對較小的一顆，準備就煮它了
加入純淨水中浸泡，我全程泡了一天
浸泡過後的雪燕晶瑩剔透的絲狀，這是浸泡了四個小時左右時拍的，小小一顆已經把茶杯裝滿了，要換到小盆裡進行挑揀雜物
這是泡了一天後用濾網排盡水分的雪燕，泡發率極高，是原來小顆粒的十多倍。
燉煮時我加了泡好的桃膠、桂圓、枸杞、冰糖，燉了20分鐘，整碗的湯汁看似透明卻又是濃稠的，入口即化的感覺相當棒！
女人就應該對自己好一點，比燕窩便宜的養顏品，讓肌膚更加年輕
