雪花酥是今年比較流行的一款零食，很多人都搞不清楚雪花酥究竟是個什麼食物，長得什麼樣子，到底好不好吃，下面本站的小編為你們介紹雪花酥是什麼？雪花酥是牛軋糖嗎？
雪花酥是什麼
與髒髒包幾乎同時爆紅網路的，當然還有雪花酥啦，餅乾+牛軋糖+果乾 的豐富搭配，讓它有著和傳統牛軋糖截然不同的口感，濃郁的奶香和堅果香迸發出來，伴隨著嚼脆，一次讓你滿足多種零食的慾望 ，外加小清新的顏色，迅速刷爆朋友圈。
雪花酥做法
因為在朋友那裡吃了她做的雪花酥~簡直了那味道!!!所以打算自己也嘗試做幾斤拿回去過年~
我材料都是淘寶買
需要準備棉花糖，黃油，無糖奶粉，小奇福餅乾，花生碎，蔓越莓，自己愛吃的堅果，模具，包裝袋等~基本上就這些啦
首先用不粘鍋把50g黃油融化，一定要用最小的火力，不然容易燒焦，等黃油全部融化完之後把180g棉花糖倒入攪拌，繼續保持最小火力慢慢熬製，這個過程有點長，你們可以乾點其他的，比如把蔓越莓和堅果用攪碎機攪碎，把之後要用的材料先給它用稱先稱出來，等棉花糖融成沒有塊狀型的東西時，倒入50g的無糖奶粉，帶上一次性手套給它攪拌均勻。然後把你想加的堅果蔓越莓花生碎倒入，再倒入180g的餅乾，進行快速攪拌，這個過程一定要快速。。。不然怕到時候會攪不均勻。
接下來就是把那一坨東西放入模具裡面壓平壓平了，記得關火哈!!!!安全最重要!!!關火!關火!關火!重要的事情說三遍!!!!
然後壓平之後放入冷凍室冷凍半個小時左右拿出來切塊~切成什麼樣的。。。自己開心就好啦，沒有特定的形狀，你要技術好切成花都可以
切塊之後全部放入一個大容器，撒點奶粉抖幾下，讓每一塊都沾滿奶粉，然後就完美的結束了~想包裝的可以用包裝袋裝起來，也可以用盒子直接裝，看自己需求。
對啦~一定不能凍太硬了去切，會碎的!親身經驗~
做好之後第一個嘗試的是我男朋友，他吃到簡直停不下來!!!他還帶給他同事和朋友，滿滿的好評 開心~
這一套東西買下來大概500左右，畢竟自己吃的要買好的，用料也要用足，吃起來才有滿足感
雪花酥好吃嗎
香香甜甜的很漂亮很好吃而且不膩孩子大人都喜歡。但是二十多塊的東西是有點貴的。哈哈可能嘗過之後不會再吃了?
好評是必須的，回購好幾次啦，味道真不錯，軟軟的一點都不會硬，料好足，就是價格稍微貴了點，哈哈?總之好評啦
我是別人拿給我吃的才知道有雪花酥的存在、然後網上買來試試、感覺這個跟別人給的不一樣的口感。網上買的比較膩、甜，別人給我的是比較脆。相比之下我還是喜歡脆一點，甜度適中……畢竟是網紅食品、真貴。口感也一般。
雪花酥怎麼做不硬
做雪花酥的時候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖剛好融化的時候關火做出來的雪花酥就不會硬了。
雪花酥的做法和原料都比較簡單，但在製作過程中如果一不小心將雪花酥做的過於堅硬就不好吃了，畢竟雪花酥就是要酥酥軟軟才好吃啊。下面來看看具體做法。
