油條可以炸好後直接食用，香脆可口，是早餐的首先小吃之一。其實油條除了直接吃以外，還可以炒菜哦。那麼，油條和什麼炒好吃？油條可以炒什麼菜？
油條和什麼炒好吃
青菜炒油條食用油條與油菜、香菇搭配做出來的一道美味，吃起來鮮美入味、口感豐富，它的做法非常的簡單，5分鐘就可以搞定，在做的時候油條要最後下鍋，因為油條本身就是熟的，炒久了油條太爛了就不好吃了。
油條炒青菜做法
可以做青菜炒油條，做法如下:
主料：油條2根，油菜5棵
輔料：香菇7朵
調料：食鹽1/2小勺，雞精3克，蔥5克，蒜2瓣，蠔油1小勺，五香粉3克，植物油4大勺
做法：
1、油菜洗淨切成2段，香菇洗淨切片，油條切段備用；
2、炒鍋燒熱，倒入4大勺植物油，油溫5成熱後放入蔥蒜末和少許五香粉爆香；
3、倒入香菇片炒軟；
4、再倒入油菜；
5、加鹽；
6、加蠔油大火炒約10秒鐘，至油菜變軟；
7、然後加入雞精調味炒勻；
8、最後放入油條快速翻炒均勻即可。
烹飪技巧
1、炒油菜容易出水，所以要大火快炒；
2、油條要最後再放進去，快速翻炒均勻即可，炒的時間過久油條過於軟爛就不好吃了。
