一般買豆豉的話一頓兩頓的是吃不完的，所以剩下的豆豉要找個方法儲存下來才行，這個豆豉要是用油炒的話可不可以？要是豆豉買回來之後應該怎麼加工是比較好的？
豆豉要用油炒嗎
豆豉一定要買來後用油炒制一次。因為把豆豉用油炒過後，裝到密封罐中，一般只要密封好，所處環境溫度不太高的話，那麼保持的時間相對來說還是比較長的
豆豉買回來怎麼加工
豆豉一定要買來後用油炒制一次。這樣豆豉才能夠和油充分混合,激發出豆豉特有的醬香味。 炒豆豉不用放什麼作料,因為做菜的時候,豆豉是作為提香,激發味覺的作料使用,因此要保持豆豉簡單的原始味覺,不用新增任何作料。
豆豉有回奶的功效嗎
豆豉有可能回乳，因為豆豉是一種寒性藥物，對個別人有可能產生回乳的現象。在哺乳期期間，對於一些辛辣刺激性食物，寒性食物產婦最好注意。多吃一些溫熱性的，益氣補血，促進排乳的食物。對於一些海產品，韭菜類蔬菜也是不應該吃的，還有一些調料類也是應該注意的。
豆豉對身體有害嗎
長期吃豆豉可能會致癌。豆豉的製作過程中可能產生亞硝酸鹽，如果長期吃可有一定程度的致癌性。豆豉經過食管到胃內，經過胃腸道的消化吸收，可能在一定程度上誘導胃癌、腸癌等疾病發生。
