有些人貧血，是否可以吃芹菜呢？有的人是過敏體質，但是又喜歡吃芹菜，那麼是可以正常食用的嗎？有的朋友表示，吃了芹菜會變黑，這個是真的嗎？
芹菜會過敏嗎
這個是看個人的體質的，一般人吃芹菜不會過敏的。少數人，過敏體質的人，對芹菜就有可能過敏的。
芹菜會讓人貧血嗎
不會的。貧血患者是可以吃的，貧血分為好幾種，大多人貧血患者的都是缺鐵性貧血，也就是營養性貧血，芹菜內含有很豐富的鐵質，而鐵質的儲存量增加，就能夠滿足紅細胞生成的需要，貧血症狀就會得到很大的改善。
吃芹菜會變黑嗎
吃芹菜可能會變黑。 吃芹菜本身不會變黑，但是芹菜中含有一種名為呋喃香豆素的物質，呋喃香豆素屬於感光物質，這種感光物質會增加體內黑色素的數量及活性，而且還會讓面板受到紫外線的傷害，從而讓面板變黑。
吃多少芹菜不會變黑
正常情況下，吃200-300的芹菜都是沒關係的。 雖然說吃芹菜中的感光物質含量比較高，吃了芹菜可能會變黑，但是食用芹菜沒有達到的一定的量，體內的感光物質作用不強，不容易讓面板變黑。
