大多數人都喜歡吃口味重的東西,因為會刺激味蕾,更有享受美食的感覺在裡面。但有些人有很憂愁——面板敏感患者。他們總是對身邊的食物望而生畏:它是發物嗎?
白胡椒是發物嗎
白胡椒不是發物,但它是刺激性中藥,雖然在調味中很少用到,但也是中藥中的常用藥材。
一般按發物的效能分為六類:
一為發熱之物,薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
二為發風之物,如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等;
三為發溼熱之物,如飴糖、糯米、豬肉等;
四為發冷積之物,如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;
五為發動血之物,如海椒、慈菇、胡椒等;
六為發滯氣之物,如羊肉、蓮子、芡實等。
面板過敏的人能吃白胡椒嗎
建議不要吃。面板過敏的人面板敏感,角質層薄弱,這樣就越不能吃辛辣食物,所以面板過敏的人儘量不要吃白胡椒。
白胡椒的副作用
白胡椒一般沒有特殊的副作用。但是陰虛有火者忌服。消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者應慎食白胡椒。
白胡椒怎麼吃
1、肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯,以溫肺化痰;有些人容易肚子痛,是由於腸胃虛寒造成的,可在燉肉時加入人蔘、白朮,再放點白胡椒調味,除了散寒以外,還能起到溫補脾胃的作用;
2、平時吃涼拌菜,最好也加點白胡椒面,以去涼防寒。