三文魚可以放多久?三文魚能放幾天?

三文魚一般都是冷凍運輸到市場賣的，買回家來最好要當天吃完，避免營養流失口味不佳。那麼三文魚可以放多久?三文魚能放幾天?

三文魚可以放多久

裸露的魚類只要30分鐘會變質。所以買完魚之後，應該儘快回家。把魚肉放在冷藏室中，最好的溫度是0攝氏度。

因為中國不產三文魚，而且運輸也需要相當的時間。因此只要冷凍技術過硬，冷凍魚比“鮮魚”更加新鮮。

速凍的三文魚儲存期比較長，預計在一個月到兩個月；如果是冰鮮的，儲存時間就較短，要在一兩天內吃完，才能保證新鮮的口感。

挪威三文魚卷的做法

原料：挪威三文魚、蒔蘿、黒蟹子、壽司飯、蘇子葉、薄荷葉、海帶、黃瓜、白蘿蔔。

方法：

1、用挪威三文魚片卷蒔蘿（兩個）

2、白蘿蔔削成片後和挪威三文魚、黃瓜捲成卷用海帶絲系成蝴蝶型用汁浸泡

3、海帶刻成網狀，用汁浸泡

4、分別將切碎的挪威三文魚、蟹子、蘇子葉壽司飯放入用圓形模子裡，分層壓制成型，裝盤即可

三文魚怎麼切片

1、將砧板和刀用醫用酒精或二鍋頭酒燒一下，消毒。將三文魚從冰箱取出，放置砧板上，用刀將三文魚魚皮去除，魚皮丟掉不要。

2、用手順著去皮後的三文魚的豎斷面輕輕撫摸，如果有魚刺的存留你會輕易地就感覺到，這時你需要用把鑷子會小剪刀，將魚刺輕輕拔出。

3、一般我們到外面酒店吃三文魚刺身或日式料理，三文魚片都不會切得太厚，既然在家自己做，就不必像外面酒店那樣，為自己的成本考慮了，其實稍微厚一點的三文魚片吃起來才爽，大膽地切吧，可也別太厚了哈。

4、將三文魚頂刀，直刀切片，厚度自己掌握，切到魚腩部位魚肉變薄處改斜刀切即可。