草莓醬是一種很適合在家裡自己製作的果醬，所需要的原材料比較簡單，而且做法也不復雜，很容易上手，那麼一般幾斤草莓才能做出一斤草莓醬呢？
幾斤草莓做一斤草莓醬
2斤左右。
一般來說，一斤草莓醬在500g，而一斤的草莓其能夠製作出大約250g左右的草莓醬，所以一斤草莓醬需要大約2斤的草莓才能夠製作完成。但是草莓能夠製作出多少草莓醬也是需要根據實際情況來判斷的，因為在製作草莓醬的時候，草莓其中的水分會有所揮發，其中的果肉也會變得比較軟爛，所以會出現重量減少的現象。
若是採用的是大火快速熬煮的話，則其中的水分揮發會比較慢一些，其製作出來的草莓醬也就會重一些，所以可能不需要2斤草莓就能夠製作出一斤草莓醬。
其次就是因為烹飪方式的問題，因為在製作草莓醬的時候需要加入冰糖或者是白糖，其也會有一定的重量，加入過多的話，是會加重草莓醬的重量，從而也不需要2斤草莓就能夠製作出一斤草莓醬。
一斤草莓可以做多少草莓醬
200g左右。
一斤草莓換算之後也就是500g的草莓，而將草莓製作成草莓醬的話，是需要經過脫水、濃縮等多個步驟的，所以一斤草莓大約能夠製作出200g左右的草莓醬。
草莓醬在製作的過程會需要使用白糖將草莓汁逼出來，然後放入鍋中，進行熬煮，在熬煮的過程中，草莓會慢慢變得軟爛，其重量會小一些。其次就是因為不斷的攪拌，其中的大部分的水分會隨著熱氣而揮發，從而使得其重量又降低，也就慢慢的濃縮為200g左右。但是200g並不是一個準確的量，其具體還是需要根據實際的烹飪手段來判斷，若是其中的冰糖加入得比較多的話，則可能其重量會要遠遠大於200g。
自制草莓醬的做法
材料：
主料：草莓、檸檬、白糖
做法
1、草莓放洗淨，去掉草莓的葉子和梗。
2、把草莓切成1cm大的顆粒，加入白糖擠入檸檬汁。
3、放置15-20分鐘，草莓出湯。
4、大火加熱煮開後，撇去浮沫，轉成小火邊攪拌邊熬煮直到草莓醬變粘稠，關火。
5、冷卻後，分裝在玻璃容器中，放入冰箱冷藏儲存。
自制草莓醬小建議
1、草莓需要先切開，並用糖醃漬至水分滲出，再翻炒才能做出好果醬哦。醃漬的時間如果能達到24小時，效果會更好，如果等不及，三個小時也OK。
2、因為草莓如果炒的時間過長，顏色會發黑，所以炒的時候儘量用廣口的大鍋，使水分能更快的揮發，而不用窄口的奶鍋等鍋具。
3、草莓果醬含糖豐富，具有很長的保質期。只要裝草莓的容器是乾淨並且密封的，放冰箱能儲存長達幾個月的時間。
4、檸檬汁有助於果膠的提取及發揮效用，所以配方內加入少許檸檬汁，你可以用新鮮檸檬現擠的汁，也可以用市售的成品濃縮檸檬汁。
5、裝果醬的容器，事先用滾水煮過並自然晾乾，能讓果醬儲存的更久。
6、如果減少配方中的糖，同時也會減少果醬的儲存期限。
