在戲曲中，有生旦淨末醜的說法，但是對於柚子文旦的來源很多人雖然聯想到了戲曲但是也不清楚來源。那麼，柚子為什麼叫文旦？為什麼吃柚子嘴麻？
柚子為什麼叫文旦
對於文旦的名字來源有多個說法。
故事一：
說起文旦柚名字的由來，名字中的“文”就是文人，“旦”是莆仙戲班的旦角。清道光年間，該鎮潭邊村的舉人吳登青從浙江金華引種柚子，結出的 柚子個大但汁少有渣，他打聽到同村的莆仙戲名旦吳接母家裡有棵柚子樹，結出的果實個小但汁多無籽無渣。於是他請果匠從吳接母栽的柚樹上將柚穗剪下來，嫁接 到自家的柚樹上。經過精心培育，新嫁接的柚子樹結果了，兩人非常高興，以各自的身份，給這種柚子取名為“文旦柚”。
掰開一片成熟的文旦柚，記者注意到，果肉像是閃著光芒的一顆顆寶石，一粒粒晶瑩剔透。而品嚐起來其口感柔和、無籽無渣，酸甜的果汁在口腔化開，香味無窮。
如今的文旦柚已在度尾鎮得到迅速發展，以“果肉細嫩，香甜適口，藥膳兩宜”的特點聞名遐邇，遠銷海內外;先後獲得中國(北京)國際農業博覽會“名牌產 品”、福建省農業名優新產品展銷會金獎、國家“綠色食品”標誌使用權和“國家地理標誌保護產品”等榮譽稱號;種植面積更是達到了近3萬畝，各座山頭相連成片。
故事二：
相傳，文旦是閩南一位姓文的女伶藝名，她不但戲演得出色，而且喜歡種柚樹，每一棵柚樹都會結出十分美豔的柚子，古籍中稱柚子因其色白味清香，風韻耐人，這好比女伶佳人的名字一樣令人想象。又因歷代作為貢品進奉朝廷，而成為著名水果。文旦無論在麻豆還是在楚門，都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多，酸甜適口。
不過，在小編的看來貌似故事一更有說服力。
為什麼吃柚子嘴麻
1、嘴脣比較脆弱和敏感
可能是你的嘴脣比較脆弱和敏感，被柚子的酸成分刺激導致的，不止是柚子，橙子、檸檬、柑橘、菠蘿、芒果等都會有類似的感受。如果是這樣的話，建議你少吃這樣比較酸刺激的水果。
2、吃了還沒熟的柚子
可能是柚子還沒完全成熟，單寧酸偏高，刺激嘴巴舌頭容易發麻。
(1)中元節前的柚子不吃，因為中元節前的柚子還尚未完全成熟。
(2)中秋節(八月十五)左右，柚子是可以吃的，因為柚子已經成熟了。
(3)國慶後，十一月十五之前的柚子是最好吃的，因為這個時候柚子已經吸收了足夠的水分和陽光，體重也達到了最優。
注意：
沒熟的柚子不能吃，嘴麻就算了，是會中毒的。因為沒熟的柚子中含有一種不知名的活性物質，對人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高，影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發生中毒。沒熟逶最好不要吃，難吃而且吃了容易過敏。
柚子不熟吃了怎麼辦?柚子不熟吃了理論上雖然是可以中毒的，但因為個人體質原因，加上吃得不多，頂多只會輕微的肝臟損傷，不會中毒的。多喝點水吧，沒啥大事，不用過於擔心。當然，吃了比較多的沒熟的柚子，不適症狀嚴重的，需及時就醫。
3、吃了剛摘下來的柚子
剛摘下來的柚子，味道有點澀，果肉有點僵硬，吃了也可能會覺得嘴麻，建議最好放置於地板上一倆天后再吃。
4、對柚子過敏
部分人群屬於過敏體質，對柚子中的柚皮苷或者揮發性酚類物質表現為敏感，在食用柚子後便可能出現過敏反應。柚子中含有的刺激性成分比較多，比如苦味柚皮苷、酸性植物酸和果酸，這些成分對上消化道會有一定的刺激作用，加上過敏反應表現在人體內部黏膜上，便會出資按咽喉腫痛的症狀，嚴重者還可能影響呼吸。
注意：在食用柚子前可先食用橘子，橙子等同屬性的水果進行測試，先試試自己對這類水果是否過敏。還有，在食用藥物的階段是一定不能食用柚子的，這種藥物性的過敏反應比較嚴重，並且在出現柚子過敏後也不能食用抗過敏的藥物。
空腹可以吃柚子嗎
早上空腹吃柚子一般對身體是不會造成什麼傷害的，而且柚子的維生素C和纖維含量多，容易產生飽腹感，加上柚子含有豐富的果酸，能夠有效刺激腸胃粘膜，影響其他食物吸收，從而能有效抑制食慾，還能抑制血糖在肝臟中轉化成脂肪，從而起到減肥功效。但需要注意的是，柚子味酸， 腸胃消化不好的人群最好還是不要空腹食用。
