豬油是由熬出來的油凝固而成的,呈現乳白色。但是如果溫度太高,可能會融化甚至變質。那麼,豬油可以放冰箱儲存嗎?豬油怎麼儲存?
豬油可以放冰箱儲存嗎
豬油建議放入冰箱冷藏,這樣會放較長時間的。豬油放冰箱拿出來,夏天氣溫高,存放最好不要超過一個月。如果豬油有一股腥臭味,或者看上去發黃,沒有那麼稠了,有點稀,那就是變質了,千萬不要吃了。
豬油怎麼儲存
1、煉油時可放幾粒茴香,盛油時放一片蘿蔔或幾顆黃豆,油中加一點白糖、食鹽或豆油,可久存無怪味。
2、豬油熬好後,趁其未凝結時,加進一點白糖或食鹽,攪拌後密封,可久存而不變質。
3、把豬油放在乾淨的鍋裡融化,到 7,8成熱的時候,放入10幾粒花椒, 等花椒變成金黃色,或飄出香味時撈出。
4、關火,把豬油放進小罈子儲存。 在沒有冰箱的年代裡,奶奶們都是用這個方式儲存豬油的。 我們要放入冰箱,能放的更久吧。
5、找一潔淨器皿,最好用避光的罈子或深色的玻璃瓶,把過濾去油渣的溫熱豬油倒入器皿中,撒些白糖(豬油裡放點白糖,利於夏日豬油的儲存並會使豬油看上去更白,1斤油倒入1平匙白糖,匙是家常用的容量15毫升湯匙),徹底晾涼後加蓋密封。
6、放到陰暗低溫處存放,如果是透明器皿,最好放進冰箱保管,一般在0℃時能保持2個月以上,-2℃度時則可存放10個月。
豬油怎麼儲存時間長一、豬油去渣放涼,至手感不燙時,將維生素E膠囊刺破,擠出膠囊內的油,與豬油混勻,一斤油放一粒就夠了。
二、豬油去渣涼透後,在上面放上一勺豆油。效果很好。注意就是不能放在太熱的地方。只要不熱得豬油都化了,就沒事,不用放冰箱裡也可。
儲存豬油的溫度
豬油要放在溫度不高溼度不大的地方。放在高溫的地方容易表面融化發軟;溼度太大還容易讓豬油表面蒙上水珠,這些都容易變質。