海鮮一般價格都有點貴,但是海鮮的食用營養價值很高,在我們平時的日常生活中有很多人都非常喜歡吃海鮮,那麼蟶子有哪些功效?蟶子的適用人群。
蟶子有哪些功效
1、蟶肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經。
2、具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。
3、對產後虛損,煩熱口渴,溼熱水腫,痢疾,醉酒等有一定治療作用。
蟶子的適用人群
1.適宜產後虛損、煩熱口渴、溼熱水腫、痢疾、醉酒等人群。
2.脾胃虛寒、腹瀉者應少食。
3.一般人都可食用。綜上所述,女性是可以食用蟶子的,只是不能多食,也不能食用過冷和過熱的蟶子。當然,最好不好使用辛辣的蟶子。此外,經期的女性也不能過性生活,因為容易造成病菌感染,從而引發婦科疾病,男方也容易因此感染而患上男科疾病。
蟶子死了還能吃嗎
其實,如果蟶子死了還有沒有3小時的話,是能夠吃的,不過我們要好好的清洗,清洗起來也是很麻煩的。
一般來說,死過的蟶子不建議再食用,因為蟶子的蛋白質含量很高,死過以後容易滋生雜菌,從而很快變質,吃了對身體不好。
要清洗剛剛死過的蟶子,最好的方法是把蟶子放入沸水鍋中稍焯燙一會。這樣就可以輕鬆地掰開蟶子殼,然後撕掉蟶子肉上面的外圈黑線,摘除“沙袋”。
生吃海鮮的危害有哪些
生蚵、生蠔等貝類水產品易受生長環境中的諾羅病毒或腸炎弧菌汙染。諾羅病毒是最常引起病毒性腸胃炎的病毒之一,主要透過糞口途徑傳染,只需1~10個病毒顆粒即可致病,常造成患者嘔吐、腹痛、水漾腹瀉、部分患者更可能有發燒等症狀。貝類水產品具有濃縮病毒之能力,若生食來自於受汙染水域的貝類水產品,則有可能造成諾羅病毒食品中毒之發生。
食藥署提醒消費者,貝類水產品應澈底加熱後再食用,切勿追求口感而忽略生食之風險。餐飲業者應確保貝類水產品之來源,儘量提供熟食產品予消費者,調理食品前後需洗淨雙手,生熟食刀具、砧板應分開,以避免交叉汙染。