豬肚其實就是豬的胃部,這個部位可以洗乾淨後食用,而且肉質緊緻,吃起來q彈。那麼,豬肚熱量高嗎?豬肚熱量是多少?
豬肚熱量高嗎
別名:豬胃、豬堵
熱量:110大卡(100克可食部分)
分類:肉類及製品
評價:豬肚熱量不高,礦物質含量較為豐富,與其他內臟一樣膽固醇含量不低,減肥期間可以少量食用。
營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)
碳水化合物(克)
脂肪(克)
蛋白質(克)
纖維素(克)一
維生素A(微克)
豬肚的做法
豬肚適於爆、燒、拌和作什錦火鍋的原料。
豬肚燒熟後,切成長條或長塊,放在碗裡,加點湯水,放進鍋裡蒸,豬肚會漲厚一倍,又嫩又好吃,但注意不能先放鹽,否則豬肚就會緊縮。
適宜人群
適宜虛勞瘦弱者食用。
適宜脾胃虛弱,食慾不振,洩瀉 下痢者食用。
適宜中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下者食用。
適宜體虛之人小便頗多者食用。
適宜小兒疳積者食用。