作為夏季消暑的佳品，米茶清涼解暑，又可以頂飽，最近也流行起一股米茶減肥風。米茶可以減肥嗎？怎麼喝米茶可以減肥？米茶怎麼吃可以減肥？
米茶可以減肥嗎
米茶如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，更能增進食慾。
營養專家指出，米茶是可以減肥的、因為米茶經過了高溫炒制已經高溫烹煮，營養流失較多，而且容易有飽腹感。所以米茶可以減肥。
瘦身減糖。米茶既能飽腹，又沒有過剩的營養，這樣一來，既可瘦身，又免受捱餓之苦。因此，成為瘦身美體人士的最佳食物。鍾祥人說的吃米茶下黃瓜———減肥是不無道理的。同時，它也是糖尿病患者的首選食物。經制作的米茶，大米中的糖份大為減少，患者可常年食用，而不用擔心血糖增高。
既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。若吃隔夜米茶，味略酸甜，如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，更能增進食慾，生津止渴，別有一番風味。
米茶的由來
相傳明憲宗朱見深（1447—1487年，1464-1487年在位）第四子朱佑杬（即嘉靖皇帝生父）冊封為興王，食邑湖廣安陸州（今鍾祥）。其妃嘉靖皇帝之母蔣氏身懷六甲時害喜，茶米不思，見山珍海味噁心。興王召來多名廚師，調出各種口味的飯食菜餚，均不合蔣氏口味。興王大怒，一廚師情急智生，從家裡端來百姓食用的米茶，蔣氏果然食慾大振。王顏大悅，米茶從此從民間進入宮廷。後蔣氏隨嘉靖入紫禁城，逢夏季便令御廚製作米茶，但採用宮中精細貢米炒制的米茶遠不如糙米制作的清香、爽口，鍾祥糙米一度成為貢品。
米茶怎麼吃可以減肥
消脂米茶的做法
1.鐵鍋刷洗乾淨後燒乾，放入大米用中火不停地翻2.炒至大米略帶焦黃時即可熄火3.取適量炒好的大米，用清水稍微淘洗一下，除掉焦糊的粉末，將炒米放入杯子裡，倒入沸水，加蓋子捂燜約10分鐘即可飲用
烹飪技巧
營養功效
大米在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解變成了活性炭。活性炭可以把附在胃裡、腸子裡的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”。其高纖維、低糖分的特點，不僅有減肥功效，還具有排毒的作用。
