夏季我們吃海鮮，扇貝算是比較多的一種，價格幾塊錢一個。常見的扇貝做法就是蒜蓉粉絲蒸扇貝了，那麼，扇貝粉絲蒸幾分鐘？扇貝粉絲蒸多久？
扇貝粉絲蒸幾分鐘
蒜蓉粉絲蒸扇貝就是最方便簡單的做法，將扇貝清洗乾淨之後去除汙物，然後放入蒸鍋當中水蒸，一般大火蒸3到5分鐘就可以搞定了，蒸好的扇貝去掉一面的殼，擺盤之後淋上蒜蓉就可以出鍋食用了，而蒜蓉的話，建議在此前用鐵鍋爆過調好味，這樣會有更好的口感。
蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典的菜餚，其用主料是蒜蓉、粉絲以及扇貝，屬於粵式海鮮蒸菜。主要烹飪工藝是蒸，工序較為複雜，用時需1小時左右十分費時。
蒜蓉粉絲蒸扇貝屬於粵式海鮮蒸菜，營養十分豐富，高蛋白、低脂肪，是補鈣、補鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒的功效，特別適合夏季適用。
家常簡易做法
做法一
原料：
蒜蓉、扇貝、生抽、粉絲
做法：
1、蒜蓉炸變色，炸香。
2、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。
3、細粉絲溫水泡軟。
4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。
5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。
做法二
食材準備
蒜茸，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒
製作步驟
1、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。
2、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。
3、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。
4、扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒粒。蒸鍋裡的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可。[1]
5、出鍋後淋上些許熱油，味道更佳。
