青魚在我們的生活中其實算比較常見了，它有著很豐富的營養價值，在吃的時候可以搭配韭菜或者是青黛一起吃，會對我們身體有很多的好處。
青魚和什麼一起吃最好
1韭菜
青魚搭配溫陽健脾的韭菜，可以治療腳氣和下肢軟弱無力，還能補氣，解除煩悶。
2青黛
青魚膽乾粉，青黛等分，共研細末，作吹喉用，一日兩三次，可治急性咽喉炎、扁桃體炎;若用麻油調敷患處,可治腮腺炎、丹毒。
3蘋果
蘋果可以保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。它還具有一定的防癌抗癌的功效，它還能促進腸胃的蠕動，幫助胃腸排除廢物，同時也是減肥聖品，增加飽腹感，減少進食量。和青魚一起還可治療腹瀉。
青魚不能和什麼一起吃
1、青魚+西紅柿：青魚富含大量的蛋白質，西紅柿中含有維生素C與蛋白質會發生反應，可能會不利人體內營養成分的吸收。
2、青魚+李子：兩者屬於相剋食物，同時食用的話，可能會導致消化不良。
吃青魚有什麼好處
1抗衰延壽
青魚魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質，可使人年輕，還可醫治許多種疾病。
2防癌抗癌
含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌的作用。
3清熱利水
青魚膽苦、寒，有清熱解毒、利水消腫之功效。
4營養護肝
青魚富含非常好的蛋白質，低脂肪。蛋白質是人體一切細胞組織的物質基礎。丙型肝炎病人尤其需要高蛋白質食物，蛋白質可以保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生。
青魚的家常做法
食材：青魚、蔥、豆瓣醬、姜、蒜、處、鹽、白糖。
步驟：
1、青魚洗淨，去掉內臟和頭部，魚鱗要刮乾淨哦。
2、姜、蔥、蒜洗淨，然後將蔥切打斷，薑切片，蒜頭拍扁。
3、燒紅鍋，倒入適量油，然後放入青魚香煎，將青魚的兩面都煎到微微金黃就ok了。
4、然後往鍋裡倒入豆瓣醬，讓青魚均勻蘸上醬汁後，繼續煎一會兒。
5、接著倒入姜、蔥、蒜頭，也放入白糖、醋、鹽調味，稍微煎1分鐘，然後往鍋裡倒入水。
6、等到湯汁變濃稠的時候，就可以愉快開吃啦!
