西瓜是夏季比較常見的一種水果，一般來說我們都是食用它的果肉部分，西瓜皮應該沒怎麼食用，那麼果肉可以吃的話，西瓜皮也可以吃嗎？
西瓜皮可以生吃嗎
西瓜皮是可以吃的，西瓜皮有降火的作用，它可以治療牙疼、牙齦腫痛、口腔潰瘍等疾病，也可以促進體內尿素的形成，促進新陳代謝，但是西瓜皮不適合所有人食用的。
西瓜皮怎麼做菜才好吃
西瓜皮洗淨切條，火腿腸切條備用。鍋內熱油炒香辣椒、蒜瓣。倒入西瓜皮、火腿腸，加入鹽、雞精翻炒均勻即可。
西瓜皮有什麼功效和作用
清熱解暑、利尿除溼。 西瓜皮有清熱解暑之功，暑熱通於心，會導致心煩口渴，本品有清心解暑作用。暑熱容易夾溼，導致小便不利，西瓜皮利尿除溼，使溼邪隨小排而出，可以配伍冬瓜皮、生薑皮。平時喜歡吃油膩食物，會滋生脾胃溼熱，這是導致血脂高的一個因素，血脂高是促進動脈硬化的一個危險因素，西瓜皮有除溼作用，經常食用有降低血脂作用，可以作為高血壓的食療之品。西瓜皮富含多種維生素，可以有效清除自由基，對於養顏、延緩衰老有一定作用。利尿之品總會傷陰，凡是舌紅乾燥的者，不要過度食用西瓜皮。
西瓜皮有糖分嗎
糖尿病患者是可以吃西瓜皮的，在血糖控制好的情況下不僅僅可以吃西瓜皮，而且還可以吃西瓜。西瓜的含糖量並不高，主要是果糖，所以甜度高，果糖的甜度是葡萄糖甜度的三倍。所以糖尿病患者在血糖控制好的情況下，除了可以吃西瓜皮、西瓜，還可以吃蘋果、梨、橘子、橙子、柚子、火龍果、獼猴桃、百香果。
吃的時間是在兩餐之間，不要隨餐就吃，以免引起血糖的升高，吃的量為小蘋果、小梨、小橘子、小橙子吃一個，大的水果吃半個，蘋果、西瓜吃一塊。糖尿病患者吃水果以及吃西瓜要注意血糖的監測，如果食用以後血糖上升的快，說明吃的量多。如果血糖上升的幅度不高，說明吃得合適，所以糖尿病患者在吃水果的時候要注意監測血糖。
