中國南北地方對蔬菜的叫法可能稍有不同，同一種菜可能有多個名字。那麼戶子是什麼菜?戶子是西葫蘆嗎?
戶子是什麼菜
“戶子”是南方對瓠瓜的俗稱。正常生長的戶子（非大棚養殖）一般為夏季的時令蔬菜，做出來的戶子蛋湯味道鮮美。
戶子是西葫蘆嗎
瓠瓜也叫做西葫蘆，因此戶子也就是西葫蘆，只是各地的人們叫法不同而已，戶子能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
戶子炒肉的做法
1.將戶子洗淨，去皮、瓤，切成塊
2.紅辣椒、青椒均洗淨切成塊
3.將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥薑末爆香
4.下五花肉煸出油變白
5.烹入料酒，加入戶子，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調味即可
