芥末一般辛辣嗆鼻，是日常中的調料品之一，不過民間有治感冒的說法。那麼，芥末可以治感冒嗎？吃芥末的好處與壞處有哪些？
芥末可以治感冒嗎
一定程度上是可以的，它是發散性的，但是風熱感冒不可以，只適用於風寒感冒。
1.先將芥末粉和白麵按1：1的比例混合在一起，用60度的溫水調成糊狀。
?2.取一張宣紙，24*20釐米對摺，把和好的麵糊攤在一面上，然後把宣紙對摺。
先將芥末和麵粉(為了減少芥末對面板的刺激)按1:1的比例充分混合，然後加水調成糊狀，備用。然後取一張24×20釐米的宣紙，對摺，將調好的芥末麵攤在其中一半宣紙上，然後將另一半宣紙覆蓋(兩層宣紙中間夾著芥末面)，即成。在紙微溫的情況下，豎放在胸椎兩側的肺區，然後用毛巾蓋好，大約3-5分鐘，當病人背部有很熱而且刺癢的感覺時即可揭下，背部敷過芥末紙的地方會有些發紅。即可取下，每日臨睡前做一次，有很好的止咳、祛痰、散寒的功效。
吃芥末的好處與壞處
好處：芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助治療氣喘等似乎也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。芥末油有美容養顏功效。在美體業界，芥末油是很好的按摩油。
壞處： 吃多了會上火芥末具有強烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。芥末能“催人淚下”，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多，以免傷胃。
禁忌人群：胃炎、消化道潰瘍患者忌食，眼睛有炎症者、孕婦忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜高血脂患者、高血壓患者、心臟病患者、食慾不振者。
芥末的吃法
芥末一般分為黃色和綠色兩種，一般市場上和壽司店裡的綠芥末其實是山葵做的，味道比辣勁都強於黃芥末。一提起芥末，人們的第一反應是嗆到流眼淚，因為芥末的獨特成分，香氣噴出後，強烈地刺激人的味覺和嗅覺。而且芥末還能殺菌，所以吃生魚片的時候，沾上一點芥末，不僅可以調味，還能有效的殺死生魚片上的細菌。
