芥末在吃壽司時是見的最多的，芥末吃起來既沖鼻子又辣，但是還是有人喜歡吃的，那麼吃芥末怎麼快速解辣呢，吃芥末要注意什麼呢。
吃芥末怎麼快速解辣
首先推薦吃的就是蘋果醋，在吃芥末的時候可以喝上一口蘋果醋，最好可以含在嘴中等上幾秒，可以發現解辣的效果還是非常明顯的。而且喝蘋果醋還可以起到解膩的效果，大家可以試試。
吃芥末的時候還可以喝涼茶來幫助解辣，因為吃了芥末之後不僅會感覺口腔受到了刺激，有不適的情況存在，腸胃也會有不舒服的情況產生。這時候選擇喝涼茶就很不錯，其中是含有能夠降火氣的成分存在，不僅可以很好的壓制住辣味，幫助解掉芥末的來為，還可以幫助壓住火氣，起到舒緩胃部不適的效果。
吃芥末要注意什麼
吃芥末的時候要注意，在烹飪的時候是可以適量加些芥末的，但不能一次性加入的太多，否則會傷害腸胃，同時三高人群，尤其是高血脂、高血壓還有心臟病的患者吃芥末注意，是不能吃太多的。孕婦、胃炎，還有消化道潰瘍的患者是不適合吃芥末的，否則會導致腸胃受到傷害。 眼睛存在炎症問題的人群，芥末也是不適合吃的。
芥末是不適合長時間存放的，一定要密封起來，避開陽光照射，芥末儲存的時間是在六個月，等到芥末有油脂滲出，而且味道變苦的時候我就不能繼續吃了。
芥末汁怎麼調製
把芥末放到碟子中，和醬油攪拌均勻之後，直接蘸著吃就可以了，如果覺得芥末太刺激了，可以在芥末中加上一些糖或者是食醋，可以很好的緩衝芥末的辣味，可以讓芥末的味道更好。
吃芥末會上火嗎
適量吃不會上火。因為芥末是屬於一種性溫的食物，同時也是味辛辣的食物，我們如果少量吃些芥末，那麼是有益我們身體健康的，但是是如果說大家過量的食用芥末，這時候就很可能會導致上火的情況產生。所以說上火的人群吃芥末應該小心。
