夏日清涼莫過於來上一杯酸甜可口的酸梅湯了，除了解渴，坊間還盛傳酸梅湯可以解酒。這是真的嗎？酸梅湯可以解酒嗎？哪些飲料可以解酒？
酸梅湯可以解酒嗎
營養專家指出，酸梅湯可以解酒，但是不適用於酒後，而是喝酒前。
酸梅湯是通過酸的梅子製作成的酸梅湯，喝道口中味道有點酸還有點苦，用酸梅湯解酒並不是喝醉之後，而是在喝酒之前喝點酸梅湯，因為酸梅湯中含有一種物質，在喝酒之前喝能夠使這種物質貼附在我們的胃壁上，可以減少我們的胃對酒精的吸收，從而起到保護胃的作用。
雖然每天喝點酒對身體有好處，但是大量的飲酒，只會對我們的身體造成傷害。
酸梅湯的營養價值
酸梅含有大量的蛋白質、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。酸梅果實中有機酸含量一般在3.0%-6.5%，遠遠高於一般水果。酸梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食慾、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞，且有益於鈣的吸收。
解酒的飲料有哪些
牛奶
醉酒後可喝點牛奶，可使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少酒精的吸收。
糖茶水
喝酒後，喝一些糖茶水，可沖淡血液中酒精濃度，並加速排洩。
米湯
米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒，加白糖效果更加。
食醋
50克米醋或陳醋，25克紅糖，3片生薑煎服，可減輕酒精對的損害。
甘蔗水
醉酒神志尚清醒者可嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
蜂蜜水
蜂蜜可以解酒保護腸胃，酒醉後可以適量飲用蜂蜜水。
注意事項
絕對不能喝茶水，因為茶水中含有咖啡因，加上酒精的作用就更容易醉了。
